Сокът от кисели краставички има много предимства и подпомага ежедневното функциониране на тялото ни. За съжаление, тази напитка често се изхвърля, тъй като за ползите ѝ за здравето не се говори често.
Саламурата от кисели краставички е не по-малко ценен за здравето продукт от тях самите.
Диетологът д-р Максим Антонюк разкри 5 ситуации, при които саламурата от тази туршия е по-полезна от аптечните витамини или биологични добавки.
Приготвянето на зимнина е традиционно за България и особено за селските региони, макар че и в големия град домашно приготвените кисели краставички или туршия са вкусно удоволствие, предпочитано от мнозина.
Няма да повярвате, когато разберете защо в руската салата не бива да добавяме кисели краставички и няма ли тази липса да се отрази на крайния резултат.
Едва ли има човек, който да не обича мариновани краставици.
Факт е, че тези консервирани зеленчуци имат приятен вкус и се съчетават добре с почти всяка гарнитура.
Хитрите домакини разчитат на свои собствени трикове при варене на картофи. Един от тях е свързан с добавяне на кисели краставички в процеса на топлинна обработка.
Маринованите корнишони не са сложни за приготвяне, но въпреки това мнозина все още не успяват да открият онази рецепта, благодарение на която зеленчуците се запазват хрупкави цяла зима.
Зимнината от кисели краставички се харесва на почти всеки. Маринованите зеленчуци са чудесна разядка, която да похапваме през студените месеци, а и не само.
Освен че са много вкусни, киселите краставички са и много полезни. И най-вече техният сок.
Облекчава уморените мускули
Само 1/3 чаша сок от кисели краставички е всичко, което е необходимо, за да успокои болката в мускулите, според едно проучване.
Едва ли са много хората по света, които не обичат киселите краставички. Сега е и сезонът, подходящ за приготвянето им за зимата - те са неизменното мезе за всяка вечеря, малко ракийка или водка.
Подправките придават не само по-добър вкус на киселите краставички, но и ги правят по-хрупкави. Нашите баби са разчитали на цял набор от подправки при консервирането на краставици за зимата.
Всяка домакиня залага на определена рецепта за приготвяне на кисели краставички. Често въпреки спазването на точните пропорции и технология на приготвяне на зимнината, бурканите гърмят.
За развалянето на киселите краставички може да има куп причини. Една от тях се дължи на неправилна стерилизация на бурканите или капачките, а друга на остатъците от прах и мръсотия по краставиците.
Дори неопитна домакиня може да приготви кисели краставички.
Но за да станат сочни и вкусни, важно е правилно дозиране на оцета и захарта при приготвяне на саламурата, както и използването на правилните подправки - копър, дафинов лист, черен пипер и чесън, листа от касис и череша, както и оцет.
Киселите краставички са ферментирал продукт, което означава, че са богати на пробиотици, подобно на киселото мляко. Пробиотиците са ценни за стомашно-чревното здраве, тъй като доставят бактерии, важни за нормалното функциониране на стомаха ви.
За приготвянето на тези краставички първо трябва да приготвите 6% оцет от 70% оцетна киселина - просто разтваряте 1 част от нея в 11 части студена вода и разбърквате много добре, за да получите нужната концентрация.
Краставиците са много полезна храна, която задължително трябва да присъства в ежедневната ни диета.
Подобно на други храни с високо съдържание на антиоксиданти, краставиците позволяват на тялото да функционира нормално.
Саламурата от кисели краставички е не по-малко ценен за здравето продукт от тях самите.
Диетологът д-р Максим Антонюк разкри 5 ситуации, при които саламурата от тази туршия е по-полезна от аптечните витамини или биологични добавки.
Дори неопитна домакиня може да приготви кисели краставички.
Но за да станат сочни и вкусни, важно е правилно дозиране на оцета и захарта при приготвяне на саламурата, както и използването на правилните подправки - копър, дафинов лист, черен пипер и чесън, листа от касис и череша, както и оцет.
Киселите краставички са ферментирал продукт, което означава, че са богати на пробиотици, подобно на киселото мляко. Пробиотиците са ценни за стомашно-чревното здраве, тъй като доставят бактерии, важни за нормалното функциониране на стомаха ви.
Зимнината от кисели краставички се харесва на почти всеки. Маринованите зеленчуци са чудесна разядка, която да похапваме през студените месеци, а и не само.
Сокът от кисели краставички има много предимства и подпомага ежедневното функциониране на тялото ни. За съжаление, тази напитка често се изхвърля, тъй като за ползите ѝ за здравето не се говори често.
Хитрите домакини разчитат на свои собствени трикове при варене на картофи. Един от тях е свързан с добавяне на кисели краставички в процеса на топлинна обработка.
Подправките придават не само по-добър вкус на киселите краставички, но и ги правят по-хрупкави. Нашите баби са разчитали на цял набор от подправки при консервирането на краставици за зимата.
Всяка домакиня залага на определена рецепта за приготвяне на кисели краставички. Често въпреки спазването на точните пропорции и технология на приготвяне на зимнината, бурканите гърмят.
Освен че са много вкусни, киселите краставички са и много полезни. И най-вече техният сок.
Облекчава уморените мускули
Само 1/3 чаша сок от кисели краставички е всичко, което е необходимо, за да успокои болката в мускулите, според едно проучване.
Маринованите корнишони не са сложни за приготвяне, но въпреки това мнозина все още не успяват да открият онази рецепта, благодарение на която зеленчуците се запазват хрупкави цяла зима.
За развалянето на киселите краставички може да има куп причини. Една от тях се дължи на неправилна стерилизация на бурканите или капачките, а друга на остатъците от прах и мръсотия по краставиците.
Едва ли има човек, който да не обича мариновани краставици.
Факт е, че тези консервирани зеленчуци имат приятен вкус и се съчетават добре с почти всяка гарнитура.
Едва ли са много хората по света, които не обичат киселите краставички. Сега е и сезонът, подходящ за приготвянето им за зимата - те са неизменното мезе за всяка вечеря, малко ракийка или водка.
Краставиците са много полезна храна, която задължително трябва да присъства в ежедневната ни диета.
Подобно на други храни с високо съдържание на антиоксиданти, краставиците позволяват на тялото да функционира нормално.
Приготвянето на зимнина е традиционно за България и особено за селските региони, макар че и в големия град домашно приготвените кисели краставички или туршия са вкусно удоволствие, предпочитано от мнозина.
Няма да повярвате, когато разберете защо в руската салата не бива да добавяме кисели краставички и няма ли тази липса да се отрази на крайния резултат.
За приготвянето на тези краставички първо трябва да приготвите 6% оцет от 70% оцетна киселина - просто разтваряте 1 част от нея в 11 части студена вода и разбърквате много добре, за да получите нужната концентрация.
Много хора консумират с удоволствие киселите краставички не само през зимата, но и през лятото. Те са чудесна лятна закуска.
Сокът от кисели краставички има много предимства и подпомага ежедневното функциониране на тялото ни. За съжаление, тази напитка често се изхвърля, тъй като за ползите ѝ за здравето не се говори често.
Саламурата от кисели краставички е не по-малко ценен за здравето продукт от тях самите. Диетологът д-р Максим Антонюк разкри 5 ситуации, при които саламурата от тази туршия е по-полезна от аптечните витамини или биологични добавки.
Приготвянето на зимнина е традиционно за България и особено за селските региони, макар че и в големия град домашно приготвените кисели краставички или туршия са вкусно удоволствие, предпочитано от мнозина.
Няма да повярвате, когато разберете защо в руската салата не бива да добавяме кисели краставички и няма ли тази липса да се отрази на крайния резултат.
Едва ли има човек, който да не обича мариновани краставици. Факт е, че тези консервирани зеленчуци имат приятен вкус и се съчетават добре с почти всяка гарнитура.
Хитрите домакини разчитат на свои собствени трикове при варене на картофи. Един от тях е свързан с добавяне на кисели краставички в процеса на топлинна обработка.
Маринованите корнишони не са сложни за приготвяне, но въпреки това мнозина все още не успяват да открият онази рецепта, благодарение на която зеленчуците се запазват хрупкави цяла зима.
Зимнината от кисели краставички се харесва на почти всеки. Маринованите зеленчуци са чудесна разядка, която да похапваме през студените месеци, а и не само.
Киселите краставички са сред най-любимите зимнини. Те са чудесна компания на чаша домашна ракия – напитка, която българските мъже ценят високо.
Освен че са много вкусни, киселите краставички са и много полезни. И най-вече техният сок. Облекчава уморените мускули Само 1/3 чаша сок от кисели краставички е всичко, което е необходимо, за да успокои болката в мускулите, според едно проучване.
Едва ли са много хората по света, които не обичат киселите краставички. Сега е и сезонът, подходящ за приготвянето им за зимата - те са неизменното мезе за всяка вечеря, малко ракийка или водка.
Подправките придават не само по-добър вкус на киселите краставички, но и ги правят по-хрупкави. Нашите баби са разчитали на цял набор от подправки при консервирането на краставици за зимата.
Всяка домакиня залага на определена рецепта за приготвяне на кисели краставички. Често въпреки спазването на точните пропорции и технология на приготвяне на зимнината, бурканите гърмят.
За развалянето на киселите краставички може да има куп причини. Една от тях се дължи на неправилна стерилизация на бурканите или капачките, а друга на остатъците от прах и мръсотия по краставиците.
Дори неопитна домакиня може да приготви кисели краставички. Но за да станат сочни и вкусни, важно е правилно дозиране на оцета и захарта при приготвяне на саламурата, както и използването на правилните подправки - копър, дафинов лист, черен пипер и чесън, листа от касис и череша, както и оцет.
Киселите краставички в буркан са не само вкусно зимно мезе или предястие, традиционно заедно с туршията за родната софра, но и полезни за здравето.
Киселите краставички са ферментирал продукт, което означава, че са богати на пробиотици, подобно на киселото мляко. Пробиотиците са ценни за стомашно-чревното здраве, тъй като доставят бактерии, важни за нормалното функциониране на стомаха ви.
За приготвянето на тези краставички първо трябва да приготвите 6% оцет от 70% оцетна киселина - просто разтваряте 1 част от нея в 11 части студена вода и разбърквате много добре, за да получите нужната концентрация.
Краставиците са много полезна храна, която задължително трябва да присъства в ежедневната ни диета. Подобно на други храни с високо съдържание на антиоксиданти, краставиците позволяват на тялото да функционира нормално.
