Маринованите корнишони не са сложни за приготвяне, но въпреки това мнозина все още не успяват да открият онази рецепта, благодарение на която зеленчуците се запазват хрупкави цяла зима.
Днес ще споделим как бабите ни на село приготвят краставичките и те винаги са вкусни и ароматни. Освен това направата на зимнината не отнема почти никакво време.
Ето и продуктите за краставичките:
• оцет - до резката на буркана;
• захар - 1 ч.л.;
• сол - 1 с.л.;
• копър - 2 стръка;
• чесън - 2 скилидки;
• лук - 1 с.л.;
• корнишони.
Начин на приготвяне:
За предпочитане е да подберете колкото се може по-малки корнишони. След това трябва да ги измиете и да почистите дръжките им.
Селска туршия само със сол – такава вкусотия не сте опитвали
На дъното на бурканите се слага оцет, чесън, лук, копър, сол и захар. Най-отгоре се подреждат краставичките и след това се заливат с вода.
Бурканите се затварят с капачки и се стерилизират за 3 минути. Когато се охладят, се подреждат на рафтовете при останалата зимнина.
Задължително пробвайте тази рецепта. Накрая краставичките са по-хрупкави от всеки друг път.
