Всяка домакиня залага на определена рецепта за приготвяне на кисели краставички. Често въпреки спазването на точните пропорции и технология на приготвяне на зимнината, бурканите гърмят.
Благодарение на няколко трика може да избегнете този проблем.
Какво да направите, за да не гърмят бурканите с кисели краставички?
Първо, изберете краставици със стандартен размер, които не горчиви и имат еднаква форма.
Колко сол и захар се слага в киселите краставички, за да са хрупкави и вкусни
Водата за марината трябва да се филтрира предварително. Може да се използва чиста, преварена или бутилирана вода.
Преди да мариновате зеленчуците, трябва да ги оставите около 2-3 часа в ледена вода.
За да не гръмнат бурканите, можете да добавите и подправки, лимон или аспирин. Копър, листа от касис, хрян и бахар са подходящи за целта. Може да експериментирате с моркови и люти чушки.
