Киселите краставички са сред най-любимите зимнини. Те са чудесна компания на чаша домашна ракия – напитка, която българските мъже ценят високо. Ако за пръв път сте решили да приготвите кисели краставички, навярно нямате никаква представа какво се изисква от вас да направите, за да може крайният резултат да е хрупкав и ароматен.
Споделяме с вас една рецепта, благодарение на която киселите краставички се превръщат в топ зимнина. Гарантираме ви, че ще изпитате несравнима гордост, когато ги поднасяте на трапезата си през зимните дни от годината.
Ето и какви продукти трябва да имате под ръка:
• краставички - 600 г;
• сол - 1 с.л.;
• захар - 1 с.л.;
• оцет - 80 мл;
• лук;
• копър;
• черен пипер – зърна;
• бахар.
Начин на приготвяне:
Най-напред започнете с почистването и измиването на краставичките. На дъното на стъкления буркан сложете няколко резенчета лук, няколко зърна бахар и черен пипер.
Добавете тази съставка и чушките в буркани ще са 2 пъти по-вкусни
След това идва ред на реденето на краставичките в буркана и добавяне на няколко стръкчета копър.
Бурканите се затварят и стерилизират за 5 минути от завиране на водата. След това бурканите се вадят от горещата вода и се обръщат с капачките надолу, докато не изстинат. Съхранявайте ги на тъмно и прохладно място.
Така приготвени, киселите краставички се получават по-хрупкави от всеки друг път.
