Зимнината от кисели краставички се харесва на почти всеки. Маринованите зеленчуци са чудесна разядка, която да похапваме през студените месеци, а и не само.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Днес обаче ще ви издадем една рецепта, която е различна от класическата. В нея участва подправка, която сме свикнали да използваме при приготвянето на редица ястия.
Ето и какви продукти са ви нужни:
• корнишони - 3 кг;
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
• лук - 3 глави;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
• дафинов лист - 6 бр.;
• копър - 2 стръка сушен цвят
• бахар - 18 зърна;
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
• черен пипер - 18 зърна;
• сол - 12 ч.л.;
• захар - 6 с.л.;
• винен оцет - 600 мл.
Начин на приготвяне:
Първото, с което трябва да започнете, е почистването на краставичките. Дръжките им се изрязват, както и малка част от двете им страни.
Междувременно трябва да си приготвите големи буркани с винт. А на дъното на всеки от тях се слагат 2 ч.л. сол, 1 с.л. захар, 3 зърна бахар, 3 зърна черен пипер и 1 дафинов лист. Почистеният и нарязан на кръгчета лук се разпределя на дъното на бурканите.
10 причини НИКОГА да не изхвърляме сока от киселите краставички
Преди да започнете да подреждате краставичките в буркана, налейте в него 100 мл оцет.
След като подредите краставичките, най-отгоре сложете няколко кръгчета лук и цвят от копър. Последната стъпка е да налеете студена вода до гърлото на буркана.
След като бурканът е затворен с капачка, се заварява за 5 минути. След охлаждане, бурканите се подреждат на рафтове при останалата зимнина.
Тези кисели краставички с дафинов лист са много по-вкуси и много по-ароматни. Задължително ги тествайте.
