Защо кейлът е толкова здравословен
Кейлът има здравословно разпределение на макронутриенти и съдържа редица витамини. В по-голямата си част кейлът се състои от вода (85%) и фибри, които допринасят за оптималното храносмилане.
Приготвянето на кисело зеле е не само традиция, но и изкуство, което изисква внимание и познания. Един от ключовите процеси, които определят качеството на крайния продукт, е претакането.
Приготвянето на кисело зеле е традиция, която изисква внимание и познания, за да се постигне желаният вкус и качество. Един от ключовите процеси в тази подготовка е претакането на зелето.
По принцип редовната консумация на кисело зеле подобрява здравето на организма. Органичните киселини в него отслабват въздействието на вредните свободни радикали, които разрушават клетките.
С напредването на есента идва времето на класическата българска зимнина – киселото зеле. За него почти всяко семейство си има своя традиционна рецепта, останала още от баба и дядо, а те пък на свой ред са я знаели още „от едно време“ и т.
Традиционната българска зимнина – киселото зеле в бидон (каца), понякога получава върху повърхността си бяла плесенеста плака, наричана в различни региони различно: „сагà“, „съга“, „кахъм мая“ или, най-общо, „бяла риза“.
Представяме ви една по-различна рецепта за зелеви сарми, която ще ви стане любима.
Необходими продукти за зелеви сарми:
500 г мляно месо (може да изберете дали да е свинско, телешко или смес)
листата от 1-2 зелки
1 ч.
Свинското с кисело зеле е едно от най-обичаните традиционни ястия в българската кухня. В тази статия ще разгледаме как да го приготвим, така че да е сочно, ароматно и с апетитен загар.
Зелевият сок е една от най-здравословните напитки, които можете да консумирате. Богат е на полифеноли, калций, магнезий, желязо, фосфор, сяра, калий, йод, както и на витамини А, В1, В2, В6, С, К и фолиева киселина.
Яхнията от зеле и телешка кайма е просто, но обилно и засищащо ястие. Това е една от онези рецепти, при които можете да адаптирате съставките, които имате в кухнята си.
Приготвянето на кисело зеле у нас е стара традиция. Броят на рецептите, по които се приготвя кисело зеле, се множи през годините, променят се технологиите, улеснява се процесът на приготвяне, за да отговаря на забързаното ежедневие на съвременната домакиня, която за разлика от недалечното минало, съчетава грижите за децата с тези за дома и кариерата си, което прави дефицитът на време осезаем.
Зелето е класическа основа за редица салати, които обичаме заради свежия вкус и хрупкавата текстура. Но ако не сте свикнали с рязането на зеле, може да се окажете пред предизвикателство – как да го нарежете на тънки, идеално равномерни ленти, без да застрашавате пръстите си?
Кюфтетата от кисело зеле и картофи са класика в чешката и полската кухня. Но добавянето на прясно зеле подобрява вкуса и придава хрупкавост, създавайки идеално предложение за лека безмесна вечеря.
Много са феновете на салтата с китайско зеле, особено ако прибавите към нея и парченца риба тон. След това бързо подправете със зехтин и ще получите истинско бижу на масата.
Зелевата салата с моркови е класическо ястие, познато с освежаващия си вкус и хрупкава текстура. Проста и лесна за приготвяне, тя е идеален избор за всяко хранене, особено когато искаме да включим повече свежи зеленчуци в менюто си.
Приготвянето на кисело зеле у нас е стара традиция. Броят на рецептите, по които се приготвя кисело зеле, се множи през годините, променят се технологиите, улеснява се процесът на приготвяне, за да отговаря на забързаното ежедневие на съвременната домакиня, която за разлика от недалечното минало, съчетава грижите за децата с тези за дома и кариерата си, което прави дефицитът на време осезаем.
Зелевата салата с моркови е класическо ястие, познато с освежаващия си вкус и хрупкава текстура. Проста и лесна за приготвяне, тя е идеален избор за всяко хранене, особено когато искаме да включим повече свежи зеленчуци в менюто си.
Приготвянето на кисело зеле е традиция, която изисква внимание и познания, за да се постигне желаният вкус и качество. Един от ключовите процеси в тази подготовка е претакането на зелето.
Представяме ви една по-различна рецепта за зелеви сарми, която ще ви стане любима.
Необходими продукти за зелеви сарми:
500 г мляно месо (може да изберете дали да е свинско, телешко или смес)
листата от 1-2 зелки
1 ч.
Свинското с кисело зеле е едно от най-обичаните традиционни ястия в българската кухня. В тази статия ще разгледаме как да го приготвим, така че да е сочно, ароматно и с апетитен загар.
Яхнията от зеле и телешка кайма е просто, но обилно и засищащо ястие. Това е една от онези рецепти, при които можете да адаптирате съставките, които имате в кухнята си.
Кюфтетата от кисело зеле и картофи са класика в чешката и полската кухня. Но добавянето на прясно зеле подобрява вкуса и придава хрупкавост, създавайки идеално предложение за лека безмесна вечеря.
Приготвянето на кисело зеле е не само традиция, но и изкуство, което изисква внимание и познания. Един от ключовите процеси, които определят качеството на крайния продукт, е претакането.
Традиционната българска зимнина – киселото зеле в бидон (каца), понякога получава върху повърхността си бяла плесенеста плака, наричана в различни региони различно: „сагà“, „съга“, „кахъм мая“ или, най-общо, „бяла риза“.
Зелевият сок е една от най-здравословните напитки, които можете да консумирате. Богат е на полифеноли, калций, магнезий, желязо, фосфор, сяра, калий, йод, както и на витамини А, В1, В2, В6, С, К и фолиева киселина.
Зелето е класическа основа за редица салати, които обичаме заради свежия вкус и хрупкавата текстура. Но ако не сте свикнали с рязането на зеле, може да се окажете пред предизвикателство – как да го нарежете на тънки, идеално равномерни ленти, без да застрашавате пръстите си?
Много са феновете на салтата с китайско зеле, особено ако прибавите към нея и парченца риба тон. След това бързо подправете със зехтин и ще получите истинско бижу на масата.
По принцип редовната консумация на кисело зеле подобрява здравето на организма. Органичните киселини в него отслабват въздействието на вредните свободни радикали, които разрушават клетките.
С напредването на есента идва времето на класическата българска зимнина – киселото зеле. За него почти всяко семейство си има своя традиционна рецепта, останала още от баба и дядо, а те пък на свой ред са я знаели още „от едно време“ и т.
Защо кейлът е толкова здравословен
Кейлът има здравословно разпределение на макронутриенти и съдържа редица витамини. В по-голямата си част кейлът се състои от вода (85%) и фибри, които допринасят за оптималното храносмилане.
Защо кейлът е толкова здравословен Кейлът има здравословно разпределение на макронутриенти и съдържа редица витамини. В по-голямата си част кейлът се състои от вода (85%) и фибри, които допринасят за оптималното храносмилане.
Наричан още и пак чой, бок чой е част от растенията идва от Китай. Всъщност в Китай това е най-често консумираният зеленчук от семейството на зелето.
Приготвянето на кисело зеле е не само традиция, но и изкуство, което изисква внимание и познания. Един от ключовите процеси, които определят качеството на крайния продукт, е претакането.
Приготвянето на кисело зеле е традиция, която изисква внимание и познания, за да се постигне желаният вкус и качество. Един от ключовите процеси в тази подготовка е претакането на зелето.
След настъпването на зимата по трапезите се появяват различни видове зимнина, като една от най-популярните е киселото зеле.
По принцип редовната консумация на кисело зеле подобрява здравето на организма. Органичните киселини в него отслабват въздействието на вредните свободни радикали, които разрушават клетките.
С напредването на есента идва времето на класическата българска зимнина – киселото зеле. За него почти всяко семейство си има своя традиционна рецепта, останала още от баба и дядо, а те пък на свой ред са я знаели още „от едно време“ и т.
Зелевите сарми са истински синоним на зимата - вкусни и ароматни! Всяка домакиня обаче е наясно, че приготвянето им отнема много време.
Традиционната българска зимнина – киселото зеле в бидон (каца), понякога получава върху повърхността си бяла плесенеста плака, наричана в различни региони различно: „сагà“, „съга“, „кахъм мая“ или, най-общо, „бяла риза“.
Представяме ви една по-различна рецепта за зелеви сарми, която ще ви стане любима. Необходими продукти за зелеви сарми: 500 г мляно месо (може да изберете дали да е свинско, телешко или смес) листата от 1-2 зелки 1 ч.
Свинското с кисело зеле е едно от най-обичаните традиционни ястия в българската кухня. В тази статия ще разгледаме как да го приготвим, така че да е сочно, ароматно и с апетитен загар.
Зелевият сок е една от най-здравословните напитки, които можете да консумирате. Богат е на полифеноли, калций, магнезий, желязо, фосфор, сяра, калий, йод, както и на витамини А, В1, В2, В6, С, К и фолиева киселина.
Яхнията от зеле и телешка кайма е просто, но обилно и засищащо ястие. Това е една от онези рецепти, при които можете да адаптирате съставките, които имате в кухнята си.
Приготвянето на кисело зеле у нас е стара традиция. Броят на рецептите, по които се приготвя кисело зеле, се множи през годините, променят се технологиите, улеснява се процесът на приготвяне, за да отговаря на забързаното ежедневие на съвременната домакиня, която за разлика от недалечното минало, съчетава грижите за децата с тези за дома и кариерата си, което прави дефицитът на време осезаем.
Зелето принадлежи към вида зеленчуци Кръстоцветни, Brassicaceae (или Cruciferae), който включва още броколи, карфиол, репички и брюкселско зеле.
Зелето е класическа основа за редица салати, които обичаме заради свежия вкус и хрупкавата текстура. Но ако не сте свикнали с рязането на зеле, може да се окажете пред предизвикателство – как да го нарежете на тънки, идеално равномерни ленти, без да застрашавате пръстите си?
Кюфтетата от кисело зеле и картофи са класика в чешката и полската кухня. Но добавянето на прясно зеле подобрява вкуса и придава хрупкавост, създавайки идеално предложение за лека безмесна вечеря.
Много са феновете на салтата с китайско зеле, особено ако прибавите към нея и парченца риба тон. След това бързо подправете със зехтин и ще получите истинско бижу на масата.
Зелевата салата с моркови е класическо ястие, познато с освежаващия си вкус и хрупкава текстура. Проста и лесна за приготвяне, тя е идеален избор за всяко хранене, особено когато искаме да включим повече свежи зеленчуци в менюто си.
С настъпването на студените месеци, нуждата от топли и питателни ястия, които укрепват имунната система, става все по-голяма.
