Приготвянето на домашна наденица е изкуство, което се предава от поколение на поколение. Именно тук традициите и тайните рецепти се обединяват, за да превърнат обикновеното месо в истински деликатес.
Джодженът е билка с високо съдържание на антиоксиданти и други полезни растителни съединения. Може да помогне за балансиране на хормоните, понижаване на кръвната захар и подобряване на храносмилането, а също така може да намали стреса и да подобри паметта.
Естрагонът или Artemisia dracunculus L. е многогодишно тревисто растение от семейството на слънчогледовите. Използва се широко за овкусяване, ароматизиране и медицински цели.
Ако пътувате до безводните пустини и крайбрежните села на Близкия изток, вероятно ще срещнете земния аромат на препечен плосък хляб и богати агнешки кебапчета на скара, подправени с типичния местен билков аромат, който се носи от местните кафенета, крайпътни щандове, и пазарни сергии.
Ако сте любители на месните специалитети, трудно бихте си представили какво да си сготвите, ако не разполагате с кайма. Тя е вероятно най-често използваната месна смес, тъй като е подходяща както за обедното и вечерното меню, така и за сутрешното.
Подправките са полезно допълнение към всяко ястие и всеки човек има свое отношение към тях. Някои хора не понасят ароматните подправки, други пикантите, а трети не могат без тях.
Картофите са много обичан от българите зеленчук, който присъства много често на трапезите ни. Можем да си приготвим картофи по най-разнообразни начини, освен това ги добавяме в супи, в гозби и в салати.
Свинското месо е традиционно за празничната зимна трапеза у нас от онези далечни времена, в които във всяко дворче по селцата отглеждали прасе, което колели за Коледа.
Сумакът е подправка, която е популярна в Близкия изток. Той е свързан с отровния храст със същото име, но тази подправка е безопасна за употреба и лесно се разпознава по ярко червените си плодове (отровният сумак е бял).
Научните изследвания показват, че естрагонът може да има широкообхватни ползи. Заслужава обаче да се отбележи, че изследователите са извършили много от наличните проучвания върху животни, а не върху хора.
Свинското с грах е класическо ястие в българската кухня. Въпреки че основните съставки са прости, изборът на подходящи подправки може да издигне вкуса на ястието на ново ниво.
Ние, българите, се славим с редовната консумация на риба, но само в един ден от годината – Никулден. През останалото време някак подценяваме този продукт и го оставяме в сянката на свинското или пилешкото месо.
Картофите са един от най-популярните зеленчуци у нас. Те се използват по хиляди различни начини. Могат да се пекат и пържат, но също толкова често картофите се сервират варени в подсолена вода.
Тези две подправки не само свалят кръвната захар, но и намаляват желанието за консумацията на сладко. Руският лекар д-р Александър Мясников споделя кои са те.
Картофите са един от най-популярните зеленчуци у нас. Те се използват по хиляди различни начини. Могат да се пекат и пържат, но също толкова често картофите се сервират варени в подсолена вода.
Ако сте любители на месните специалитети, трудно бихте си представили какво да си сготвите, ако не разполагате с кайма. Тя е вероятно най-често използваната месна смес, тъй като е подходяща както за обедното и вечерното меню, така и за сутрешното.
Тези две подправки не само свалят кръвната захар, но и намаляват желанието за консумацията на сладко. Руският лекар д-р Александър Мясников споделя кои са те.
Свинското месо е традиционно за празничната зимна трапеза у нас от онези далечни времена, в които във всяко дворче по селцата отглеждали прасе, което колели за Коледа.
Сумакът е подправка, която е популярна в Близкия изток. Той е свързан с отровния храст със същото име, но тази подправка е безопасна за употреба и лесно се разпознава по ярко червените си плодове (отровният сумак е бял).
Свинското с грах е класическо ястие в българската кухня. Въпреки че основните съставки са прости, изборът на подходящи подправки може да издигне вкуса на ястието на ново ниво.
Картофите са много обичан от българите зеленчук, който присъства много често на трапезите ни. Можем да си приготвим картофи по най-разнообразни начини, освен това ги добавяме в супи, в гозби и в салати.
Ние, българите, се славим с редовната консумация на риба, но само в един ден от годината – Никулден. През останалото време някак подценяваме този продукт и го оставяме в сянката на свинското или пилешкото месо.
Ако пътувате до безводните пустини и крайбрежните села на Близкия изток, вероятно ще срещнете земния аромат на препечен плосък хляб и богати агнешки кебапчета на скара, подправени с типичния местен билков аромат, който се носи от местните кафенета, крайпътни щандове, и пазарни сергии.
Приготвянето на домашна наденица е изкуство, което се предава от поколение на поколение. Именно тук традициите и тайните рецепти се обединяват, за да превърнат обикновеното месо в истински деликатес.
Научните изследвания показват, че естрагонът може да има широкообхватни ползи. Заслужава обаче да се отбележи, че изследователите са извършили много от наличните проучвания върху животни, а не върху хора.
Естрагонът или Artemisia dracunculus L. е многогодишно тревисто растение от семейството на слънчогледовите. Използва се широко за овкусяване, ароматизиране и медицински цели.
Джодженът е билка с високо съдържание на антиоксиданти и други полезни растителни съединения. Може да помогне за балансиране на хормоните, понижаване на кръвната захар и подобряване на храносмилането, а също така може да намали стреса и да подобри паметта.
Подправките са полезно допълнение към всяко ястие и всеки човек има свое отношение към тях. Някои хора не понасят ароматните подправки, други пикантите, а трети не могат без тях.
Каймата е базата за множество любими български ястия, но често се чудим колко точно подправки да добавим, за да подчертаем вкуса ѝ.
Приготвянето на домашна наденица е изкуство, което се предава от поколение на поколение. Именно тук традициите и тайните рецепти се обединяват, за да превърнат обикновеното месо в истински деликатес.
Това е традиционна за Средните Родопи рецепта. Името „Надупени картофи“ (или дупени) идва от това, че разрязаните картофи се слагат с дупетата надолу.
Джодженът е билка с високо съдържание на антиоксиданти и други полезни растителни съединения. Може да помогне за балансиране на хормоните, понижаване на кръвната захар и подобряване на храносмилането, а също така може да намали стреса и да подобри паметта.
Свинското месо е разпространено е нашата кухня. В кулинарията има стъпки, които повечето домакини следват стриктно, за да се получи желаната гозба.
Естрагонът или Artemisia dracunculus L. е многогодишно тревисто растение от семейството на слънчогледовите. Използва се широко за овкусяване, ароматизиране и медицински цели.
Ако пътувате до безводните пустини и крайбрежните села на Близкия изток, вероятно ще срещнете земния аромат на препечен плосък хляб и богати агнешки кебапчета на скара, подправени с типичния местен билков аромат, който се носи от местните кафенета, крайпътни щандове, и пазарни сергии.
Ако сте любители на месните специалитети, трудно бихте си представили какво да си сготвите, ако не разполагате с кайма. Тя е вероятно най-често използваната месна смес, тъй като е подходяща както за обедното и вечерното меню, така и за сутрешното.
Най-полезните подправки за кръвоносните съдове и сърцето са люти чушки, джинджифил и чесън, това споделя руският лекар Елена Хохлова.
Подправките са полезно допълнение към всяко ястие и всеки човек има свое отношение към тях. Някои хора не понасят ароматните подправки, други пикантите, а трети не могат без тях.
Подправките са за склад за аромати и вкусове, но и източник на различни биологично активни вещества, които определят тяхната здравословна стойност.
Подправената кайма може да се намери във всеки магазин. Често обаче тя не отговаря на очакванията ни и ни се налага да я доовкусяваме.
Картофите са много обичан от българите зеленчук, който присъства много често на трапезите ни. Можем да си приготвим картофи по най-разнообразни начини, освен това ги добавяме в супи, в гозби и в салати.
Свинското месо е традиционно за празничната зимна трапеза у нас от онези далечни времена, в които във всяко дворче по селцата отглеждали прасе, което колели за Коледа.
Сумакът е подправка, която е популярна в Близкия изток. Той е свързан с отровния храст със същото име, но тази подправка е безопасна за употреба и лесно се разпознава по ярко червените си плодове (отровният сумак е бял).
Научните изследвания показват, че естрагонът може да има широкообхватни ползи. Заслужава обаче да се отбележи, че изследователите са извършили много от наличните проучвания върху животни, а не върху хора.
Свинското с грах е класическо ястие в българската кухня. Въпреки че основните съставки са прости, изборът на подходящи подправки може да издигне вкуса на ястието на ново ниво.
Ние, българите, се славим с редовната консумация на риба, но само в един ден от годината – Никулден. През останалото време някак подценяваме този продукт и го оставяме в сянката на свинското или пилешкото месо.
Картофите са един от най-популярните зеленчуци у нас. Те се използват по хиляди различни начини. Могат да се пекат и пържат, но също толкова често картофите се сервират варени в подсолена вода.
Тези две подправки не само свалят кръвната захар, но и намаляват желанието за консумацията на сладко. Руският лекар д-р Александър Мясников споделя кои са те.
