Подправките са полезно допълнение към всяко ястие и всеки човек има свое отношение към тях. Някои хора не понасят ароматните подправки, други пикантите, а трети не могат без тях. Но дори и ако обичате всякакви подправки, въпреки ползите им за здравето, струва си да спазвате мярката при тяхната консумация. Руският лекар Михаил Гинсбург споделя точната доза подправки, която може да се консумира.
По колко подправки е полезно да се ядат на ден?
“Куркума, канела, черен пипер, чесън, червен пипер - всички тези подправки са много полезни за хората. Чесънът например предпазва от възпаления и пази от вируси. Но трябва да ядете всички подправки разумно”, обяснява диетологът Михаил Гинзбург.
Лекар: Яжте ги всеки ден, това са най-полезните подправки, здравен съвет за деня, 8 януари
„Установено е, че редовната консумация на куркума значително намалява риска от развитие на рак на дебелото черво, ректума, гърдата и простатата“, отбелязва специалистът. Според доктора дневният прием на подправки е от половин до пълна чаена лъжичка.
Ползи от подправките
При ядене на пикантна храна тялото произвежда ендорфини. Настроението се подобрява, а ефектът е почти като от шоколад.
Лютите и огнените подправки са естествени антибиотици. Те активно се борят с вируси и вредни микроорганизми, които влизат в тялото през устата и носа. Ето защо чесънът е толкова ценен, вкл. изсушен.
Пикантните билки съдържат големи количества антиоксиданти. Те помагат да се сведе до минимум вредата от канцерогени, които могат да се появят в храната по време на термична обработка при високи температури. Те също се борят със стареенето на тялото ви.
Използвайте тази популярна подправка вместо сол, когато варите картофи
Подправките помагат за контролиране на нивата на кръвната захар. Освен това намаляват и предотвратяват възпалителните процеси, спомагат за храносмилането, разграждането на мазнините и ускоряването на метаболизма.
Подправките се използват като консерванти, а също така могат да действат и като естествен оцветител.
Изданието The Health Site коментира ползите от някои от най-широко използваните подправки.
Черният пипер е отлична превенция срещу рак, като се грижи настинката да не сломи тялото ви. Освен това укрепва костния скелет и спомага за нормализиране на съсирването на кръвта. Особено се препоръчва за тези, които пушат: пиперът съдържа бета-криптоксантин, който помага за неутрализиране на вредното въздействие на тютюна върху тялото.
В комбинация с дафинов лист, карамфилът помага ри заболявания на горните дихателни пътища. Етеричните масла в тези две подправки ще улеснят дишането ви, ще почистят лигавиците и ще спрат кашлицата. Освен това ще ви стоплят и ще подобрят кръвообращението, пише още изданието.
Куркумата е същинска суперхрана. Тя, подобно на пипера, е отлична превантивна мярка срещу някои видове рак. Предпазва от цироза на черния дроб, премахва жлъчката, помага за предотвратяване на възпаление. Куркума с мляко е отличен вариант за лечение на кашлица. Куркумата също има положителен ефект върху красотата и здравето.
Анасон и звездовиден анасон - тези две подправки със специфичен вкус и мирис са истински помощник при запек и проблеми със стомашно-чревния тракт.
Как се налага сланина с подправки
Канела - благодарение на супер способността си да регулира нивата на кръвната захар, тя помага на диабетици и се използва като превантивно средство. Нейната консумация помага да се откажете от захарта (или да намалите консумацията й до минимум): просто добавете канела към вашите ястия и напитки - това помага в борбата със зависимостта към захарта. Също така се смята, че канелата помага за намаляване на апетита: ако редовно добавяте щипка от нея към храната си, ще започнете да ядете по-малко, отбелязва още изданието.
Джинджифилът и чесънът насърчават загубата на тегло чрез подобряване на метаболизма. За да преобразува топлинните процеси от тези подправки, тялото е принудено да изразходва повече калории. Джинджифилът също намалява усещането за гадене.
Магданоз - премахва излишната течност от тялото, подобрява работата на стомашно-чревния тракт. Той съдържа много повече витамин С от някои привидно очевидни източници на този витамин. Спира възпалителните процеси, има подмладяващи и успокояващи кожата свойства.
Лекар: Това са най-добрите подправки за ускоряване на метаболизма
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
