Джодженът е билка с високо съдържание на антиоксиданти и други полезни растителни съединения. Може да помогне за балансиране на хормоните, понижаване на кръвната захар и подобряване на храносмилането, а също така може да намали стреса и да подобри паметта.
Това е многогодишно растение, което идва от Европа и Азия, но сега обикновено расте на пет континента по света. Получава името си от характерните си копиевидни листа.
Той има приятен сладък вкус и често се използва за ароматизиране на паста за зъби, вода за уста, дъвка и бонбони.
Един обичаен начин да се насладите на тази билка е варенето на чай, който може да бъде направен от пресни или изсушени листа, както и за овкусяване на традиционния български боб.
Как да пием чай от джоджен за здравословно отслабване
Ето 7 изненадващи ползи за здравето от джоджена
1. Добър е за хранителните разстройства
Джодженът обикновено се използва за облекчаване на симптомите на лошо храносмилане, гадене, повръщане и газове.
Съединението (-)-карвон, което се намира естествено в мента, е доказано, че силно инхибира мускулните контракции в храносмилателния тракт, което може да обясни как тази билка помага за облекчаване на храносмилателни разстройства.
2. Има високо съдържание на антиоксиданти
Антиоксидантите са естествени химични съединения, открити в растенията, които помагат за защита срещу и възстановяване на щетите, причинени от свободните радикали, които са вредни молекули, които могат да доведат до оксидативен стрес.
Оксидативният стрес е свързан с няколко хронични състояния, включително сърдечни заболявания, рак и диабет.
Джодженът съдържа голям брой антиоксидантни съединения, включително розмаринова киселина, флавони и флаванони като лимонен и ментол.
Според изследователите, джодженът показва отлична антиоксидантна активност срещу свободните радикали. В едно проучване екстрактът от тази билка предотвратява окисляването на мазнините в месото и е толкова ефективен, колкото синтетичния антиоксидант BHT.
3. Може да помогне на жени с хормонален дисбаланс
За жени с хормонален дисбаланс чайът от мента може да осигури облекчение.
Защо чай от джоджен върши чудеса за разстроен стомах?
Проучвания при жени показват, че може да намали мъжките хормони като тестостерона, като същевременно увеличи женските хормони, необходими за овулация, като лутеинизиращ хормон (LH), фоликулостимулиращ хормон (FSH) и естрадиол.
Освен това, в проучване при плъхове е установено, че етеричното масло от мента намалява тестостерона и кистите на яйчниците и увеличава броя на жизнеспособните яйцеклетки в яйчниците на плъховете.
4. Може да подобри паметта
Има някои доказателства, че тази билка може да помогне за подобряване на паметта.
Проучванията показват, че мишки, на които е даден екстракт от мента, имат подобрено учене и памет, както се вижда от представянето им при тест с лабиринт.
В по-скорошно проучване възрастни хора с нарушена памет, на които ежедневно са давани добавки, съдържащи 900 mg екстракт от джоджен, са имали 15% подобрение в работната памет.
5. Бори се с бактериалните инфекции
Въпреки това, той прави нещо повече от освежаване на дъха ви - той също има антибактериални и антимикробни свойства, които могат да помогнат за убиването на бактериите в устата ви, които причиняват лош дъх.
Освен това е доказано, че действа срещу бактерии, които причиняват хранителни заболявания, включително E. coli и Listeria.
6. Може да понижи кръвната захар
Чаят от джоджен може да помогне за понижаване на кръвната захар при хора с диабет.
Въпреки че липсват проучвания върху хора за този потенциален ефект, проучванията върху животни показват обещаващи резултати.
За какво помага чаят от джоджен?
7. Може да помогне за намаляване на стреса
Чаят от джоджен може да помогне за насърчаване на релаксацията и намаляване на стреса.
Всъщност в южноамериканските страни този чай обикновено се използва за лечение на стрес и безсъние.
В едно проучване при плъхове е установено, че екстрактът от мента намалява тревожността и подобрява съня.
Съвети за консумация на чай от джоджен
Чаят от джоджен има освежаващ вкус и може да се консумира топъл или студен.
Ето няколко начина да се насладите на чай от джоджен:
Сервирайте чай от джоджен върху лед за охлаждаща и хидратираща напитка;
Добавете пресен лимонов сок към вашия чай от джоджен за подсилване на вкуса;
Комбинирайте чай от джоджен с други съставки, като джинджифил, за да подобрите вкуса и ползите за здравето на вашата напитка;
Използвайте чай от джоджен, за да направите кубчета лед, които могат да запазят напитките студени, като същевременно добавят нотка ментов вкус;
Чаят от джоджен естествено не съдържа кофеин, така че можете да му се насладите по-късно през деня, без това да повлияе на съня. Ако се опитвате да намалите кофеина, опитайте да замените чай от мента с кофеинови чайове, като зелен и черен чай.
Джоджен или гьозум – чаят от това растение е задължителен през зимата
Чаят от джоджен може да се консумира самостоятелно или с добавени подсладители като захар или мед. Ако все пак добавяте захари, внимавайте за порциите си. Пиенето на твърде много подсладени напитки може да допринесе за състояния като затлъстяване на черния дроб и високи нива на кръвната захар.
Чаят от джоджен има дълъг срок на годност. Когато се съхранява правилно в херметически затворен контейнер при стайна температура, чаят от насипни листа може да издържи до две години, а пакетчетата чай могат да издържат до три години.
Има високо съдържание на антиоксиданти и други полезни растителни съединения, които могат да помогнат за балансиране на хормоните, понижаване на кръвната захар и подобряване на храносмилането. Може дори да намали стреса и да подобри паметта.
Като цяло, джодженът е чудесно допълнение към всяка диета - особено под формата на чай от мента, който може да се консумира топъл или студен.
И не на последно място, джодженът е подправката, без която бобът просто няма да стане вкусен., даже изобщо няма да се получи. С пресен и вкусен джоджен ще направите най-вкусния боб.
