Киселото зеле се счита за здравословен продукт. Това е склад на необходимите за организма вещества. Има много фибри и диетични фибри, съдържа витамин С, витамини от група В, както и калий, калций, цинк, селен, желязо, йод, фосфор и натрий.
Киселото зеле трябва да има умерено силен вкус, да хрупка и да изглежда апетитно. За да се случи това, трябва да вземете предвид някои тънкости - от избора на глави зеле, рецептата до избора на подходящи дни.
Наближава времето за приготвяне на кисело зеле. Неслучайно то се смята за най-полезната от всички зимни туршии.
Правилно приготвеното зеле е хрупкаво и вкусно.
Есента бележи началото на сезона на киселото зеле и туршиите. Известно е, че те се усвояват по-добре от организма и имат положителен ефект върху чревната функция.
Киселото зеле е по същество ферментирало зеле, което се консумира от векове. Приготвянето на кисело зеле в домашни условия е лесен и полезен процес, който ви позволява да персонализирате вкусовете по свой вкус.
Готови ли сте за зимата с вкусна туршия? Традиция е да наложим зеле или да си направим превъзходна туршия от зеле, чушчици, камби, моркови, карфиол, дори да живеем в големия град, да нямаме бидон и да затворим това съвършенство и удоволствие за сетивата в буркани.
Умението да се приготви кисело зеле означава през целия зимен период семейството да има чудесен и витаминозен продукт за салати, готвене, както и прекрасно мезе на трапезата – което определено за някои хора е най-важното качество на тази туршия.
По нашите географски ширини е прието зимните месеци да се готви зеле с месо. Класика в жанра е свински врат с ароматно и вкусно зеле, извадено директно от бидона.
На киселото зеле може да се слагат различни подправки и съставки, за да се придаде на ястието по-богат вкус и аромат.
С какво да овкусим зелето, ако искаме ястието да е върхът?
Кой да предположи, че от комбинацията между две кисели съставки може да се получи нещо толкова фантастично?!
Истината е, че любителите на по-интересните вкусове със сигурност ще оценят днешното ни предложение.
Абсолютно убедени сме, че не ви остава почти никакво време, което да вложите в направата на зимнина. За съжаление с всеки изминал ден динамиката в живота ни нараства и това сериозно ни ограничава.
Започва периода на киселото зеле и всякакви други зимнини, които сме свикнали да похапваме през зимните месеци.
Зелето е сред най-харесваните, защото освен на салата, с него можем да си приготвим десетки ястия – от вкусни по-вкусни.
Киселото зеле е ферментирал продукт, който се получава чрез естествена ферментация. В процеса на ферментация, поради недостиг на кислород, бактерии и други микроорганизми разграждат органичните съединения.
Лятото вече е зад гърба ни и лека-полека става време за приготвяне на зимнината. Киселото зеле е любимо на повечето българи и не са малко тези, които си го приготвят сами, а не го купуват от близкия магазин за плод-зеленчук.
В киселото зеле може да се появи неприятен горчив вкус, ако не се надупчи преди мариноване. По време на взаимодействието на зеленчуков сок със сол вътре в контейнера се образува специална кисела среда.
Наближава времето за приготвяне на кисело зеле. Неслучайно то се смята за най-полезната от всички зимни туршии.
Правилно приготвеното зеле е хрупкаво и вкусно.
Започва периода на киселото зеле и всякакви други зимнини, които сме свикнали да похапваме през зимните месеци.
Зелето е сред най-харесваните, защото освен на салата, с него можем да си приготвим десетки ястия – от вкусни по-вкусни.
В киселото зеле може да се появи неприятен горчив вкус, ако не се надупчи преди мариноване. По време на взаимодействието на зеленчуков сок със сол вътре в контейнера се образува специална кисела среда.
Киселото зеле е ферментирал продукт, който се получава чрез естествена ферментация. В процеса на ферментация, поради недостиг на кислород, бактерии и други микроорганизми разграждат органичните съединения.
Киселото зеле трябва да има умерено силен вкус, да хрупка и да изглежда апетитно. За да се случи това, трябва да вземете предвид някои тънкости - от избора на глави зеле, рецептата до избора на подходящи дни.
Киселото зеле е по същество ферментирало зеле, което се консумира от векове. Приготвянето на кисело зеле в домашни условия е лесен и полезен процес, който ви позволява да персонализирате вкусовете по свой вкус.
Киселото зеле се счита за здравословен продукт. Това е склад на необходимите за организма вещества. Има много фибри и диетични фибри, съдържа витамин С, витамини от група В, както и калий, калций, цинк, селен, желязо, йод, фосфор и натрий.
На киселото зеле може да се слагат различни подправки и съставки, за да се придаде на ястието по-богат вкус и аромат.
С какво да овкусим зелето, ако искаме ястието да е върхът?
Абсолютно убедени сме, че не ви остава почти никакво време, което да вложите в направата на зимнина. За съжаление с всеки изминал ден динамиката в живота ни нараства и това сериозно ни ограничава.
Есента бележи началото на сезона на киселото зеле и туршиите. Известно е, че те се усвояват по-добре от организма и имат положителен ефект върху чревната функция.
Умението да се приготви кисело зеле означава през целия зимен период семейството да има чудесен и витаминозен продукт за салати, готвене, както и прекрасно мезе на трапезата – което определено за някои хора е най-важното качество на тази туршия.
Готови ли сте за зимата с вкусна туршия? Традиция е да наложим зеле или да си направим превъзходна туршия от зеле, чушчици, камби, моркови, карфиол, дори да живеем в големия град, да нямаме бидон и да затворим това съвършенство и удоволствие за сетивата в буркани.
По нашите географски ширини е прието зимните месеци да се готви зеле с месо. Класика в жанра е свински врат с ароматно и вкусно зеле, извадено директно от бидона.
Кой да предположи, че от комбинацията между две кисели съставки може да се получи нещо толкова фантастично?!
Истината е, че любителите на по-интересните вкусове със сигурност ще оценят днешното ни предложение.
Лятото вече е зад гърба ни и лека-полека става време за приготвяне на зимнината. Киселото зеле е любимо на повечето българи и не са малко тези, които си го приготвят сами, а не го купуват от близкия магазин за плод-зеленчук.
Киселото зеле, традиционно ястие от ферментирало зеле, е не само вкусно, но и богато на пробиотици и важни хранителни вещества.
За да стане киселото зеле хрупкаво и сочно, важно е не само да се спазва технология за неговото приготвяне, но и да се добавят точните подправки.
Киселото зеле се счита за здравословен продукт. Това е склад на необходимите за организма вещества. Има много фибри и диетични фибри, съдържа витамин С, витамини от група В, както и калий, калций, цинк, селен, желязо, йод, фосфор и натрий.
Киселото зеле трябва да има умерено силен вкус, да хрупка и да изглежда апетитно. За да се случи това, трябва да вземете предвид някои тънкости - от избора на глави зеле, рецептата до избора на подходящи дни.
Наближава времето за приготвяне на кисело зеле. Неслучайно то се смята за най-полезната от всички зимни туршии. Правилно приготвеното зеле е хрупкаво и вкусно.
Есента бележи началото на сезона на киселото зеле и туршиите. Известно е, че те се усвояват по-добре от организма и имат положителен ефект върху чревната функция.
Дори от дълги години да си приготвяте кисело зеле за студените зимни месеци, е възможно поне веднъж да ви се е случвало зимнината да се развали.
Киселото зеле е по същество ферментирало зеле, което се консумира от векове. Приготвянето на кисело зеле в домашни условия е лесен и полезен процес, който ви позволява да персонализирате вкусовете по свой вкус.
Готови ли сте за зимата с вкусна туршия? Традиция е да наложим зеле или да си направим превъзходна туршия от зеле, чушчици, камби, моркови, карфиол, дори да живеем в големия град, да нямаме бидон и да затворим това съвършенство и удоволствие за сетивата в буркани.
Умението да се приготви кисело зеле означава през целия зимен период семейството да има чудесен и витаминозен продукт за салати, готвене, както и прекрасно мезе на трапезата – което определено за някои хора е най-важното качество на тази туршия.
Ястията с кисело зеле са сред най-харесваните през зимните месеци. Те са вкусни, ароматни и могат да се сготвят както с месо, така и постни.
По нашите географски ширини е прието зимните месеци да се готви зеле с месо. Класика в жанра е свински врат с ароматно и вкусно зеле, извадено директно от бидона.
На киселото зеле може да се слагат различни подправки и съставки, за да се придаде на ястието по-богат вкус и аромат. С какво да овкусим зелето, ако искаме ястието да е върхът?
Кой да предположи, че от комбинацията между две кисели съставки може да се получи нещо толкова фантастично?! Истината е, че любителите на по-интересните вкусове със сигурност ще оценят днешното ни предложение.
Абсолютно убедени сме, че не ви остава почти никакво време, което да вложите в направата на зимнина. За съжаление с всеки изминал ден динамиката в живота ни нараства и това сериозно ни ограничава.
Започва периода на киселото зеле и всякакви други зимнини, които сме свикнали да похапваме през зимните месеци. Зелето е сред най-харесваните, защото освен на салата, с него можем да си приготвим десетки ястия – от вкусни по-вкусни.
Киселото зеле е ферментирал продукт, който се получава чрез естествена ферментация. В процеса на ферментация, поради недостиг на кислород, бактерии и други микроорганизми разграждат органичните съединения.
Лятото вече е зад гърба ни и лека-полека става време за приготвяне на зимнината. Киселото зеле е любимо на повечето българи и не са малко тези, които си го приготвят сами, а не го купуват от близкия магазин за плод-зеленчук.
В киселото зеле може да се появи неприятен горчив вкус, ако не се надупчи преди мариноване. По време на взаимодействието на зеленчуков сок със сол вътре в контейнера се образува специална кисела среда.
За да приготвите саламура за кисело зеле, се препоръчва на 1 литър вода да добавите около 2 супени лъжици сол и 1 супена лъжица захар.
