Киселото зеле е вкусна и полезна туршия, която можете да закупите от магазина или да си приготвите сами. Но консумацията му невинаги е безопасна - за много хора тя дори е забранена.
Още: Кафява захар - как влияе на кръвната захар и безопасна ли е за диабетици
Още: Кардиолог: Това е най-полезната мазнина за пържене, сваля холестерола
Кой не трябва да яде кисело зеле - общи забрани
Хората с хипертония и нарушения на метаболизма на солта трябва да избягват тази туршия, съобщава руското издание Лента. Увеличаването на количеството сол в тялото ще доведе до повишаване на кръвното налягане и подуване, което със сигурност ще има отрицателно въздействие върху цялостното благосъстояние.
Киселото зеле - тези грешки са причината за появата на слуз в него
Освен това кърмещите майки също трябва да се откажат от зелето, въпреки че бременните жени имат ползи от тази храна - в много случаи тя помага за по-лесно справяне с токсикозата. Педиатрите също не препоръчват да давате кисело зеле на малки деца - стомахът на бебето не може да го смила.
Още: Тези два симптома в устата издават висок холестерол
Още: Лекар: Всички го пием, но това хапче е отрова за черния дроб
Възможно ли е да ядете кисело зеле, ако имате гастрит?
Основната теза на гастроентеролозите е да обяснят дали е възможно да ядете кисело зеле, ако имате проблеми с червата или стомашно-чревни заболявания, допълва изданието. Категорично се забранява консумацията на тази туршия за хора, които имат:
- язва;
- гастрит;
- панкреатит;
- повишена киселинност;
- колит;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е разликата между грип и вирусна инфекция
Още: 12 ефективни домашни средства, които мигновено ще облекчат болката в стомаха
Тези, които страдат от бъбречни или сърдечни заболявания, също се съветват да се въздържат от яденето на ароматната туршия. Киселото зеле съдържа твърде много фибри - такова натоварване не е приемливо за всеки организъм. Ако нарушите забраната и се насладите на много „солени“ храни, тогава има висок риск от болки в стомаха, метеоризъм, подуване и дори пристъп на тахикардия.
За да избегнете здравословни проблеми, не яжте тази туршия вече особено ако са налице изброените по-горе заболявания. Нормата от тази вкусна туршия за здрав човек е 150 грама на ден и то само през деня, така че храносмилателната система да има време да смели зелето.
Още: 13 храни, които ще ви спасят от зимните болести: Открийте богатството на цинка
Ползи от киселото зеле
Тази ферментирала храна поддържа имунитета през студения сезон. Химическият състав на киселото зеле включва витамини: А, Е, К, РР, U, витамини от група В. Едно от основните полезни свойства на зелето е съдържанието на голяма доза аскорбинова киселина (витамин С), мощен антиоксидант и вит. за клетъчно здраве. Зелето е богато на микро- и макроелементи: калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, манган, мед, селен, сяра, флуор, цинк, йод; органични киселини. Освен това продуктът съдържа пробиотици (добри бактерии) и антиоксиданти. Такъв богат химически състав осигурява на тялото всички необходими вещества. Калоричното съдържание на киселото зеле е 25 kcal на 100 г. Това е продукт с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини.
Още: Кисело зеле - 3 грешки, заради които става безвкусно и меко
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
