Щом на пазара се появят ягоди, започвам да правя този уникален чийзкейк, който дори не е необходимо да се пече. Всичко, което трябва да направите, е да смесите всички съставки заедно и да го оставите в хладилника за една нощ. Аз го приготвям вечерта, украсявам го на сутринта и се наслаждавам на приятния му вкус!
С тази рецепта, АГНЕШКОТО бутче се топи в устата и изчезва за минути от масата
Необходими продукти:
200 гр. бисквити
100 гр. краве масло
400 гр. сирене крема
350 мл. сметана (съдържание на мазнини 33%)
150 гр. пудра захар
10 гр. желатин
70 мл. вода (за накисване на желатина)
100 гр. шоколадова паста
Продукти за украсата:
100-150 гр. ягоди
100 гр. шоколад
листа от мента
Начин на приготвяне:
Залейте желатина с вода и го оставете да набъбне. Нарежете бисквитите в миксер, докато се натрошат на ситно.
Разтопете маслото и го изсипете върху бисквитите. Разбъркайте добре. Трохите трябва да приличат на мокър пясък. Намажете с масло форма за печене с диаметър 20 см и поставете бисквитите в нея. Притиснете ги с юмрук и ги сплескайте, ако е необходимо.
Охладете за 30-60 минути. Изсипете пресния крем. Добавете пудрата захар към сметаната и разбийте с миксер. В отделна купа разбийте крема сиренето с останалата пудра захар. Разбъркайте шоколадовата паста.
Разтопете желатина и го добавете към крема заедно със сиренето и шоколадовата паста. Разбъркайте добре. Изсипете сметаната. Разбъркайте с дървена лъжица или на най-ниската скорост на миксера.
Най-вкусната мека пита с кашкавал!
Извадете формата за торта от хладилника и изсипете сметановата смес отгоре. Внимателно загладете повърхността. Направете това бързо, тъй като пълнежът ще се охлади бързо.
Върнете формата за торта в хладилника за 4 часа. Оставете за една нощ и нищо няма да се случи. На следващия ден извадете чийзкейка от хладилника и го украсете с ягодите, шоколада и ментата.
Разрежете ягодите наполовина. Разтопете шоколада в тенджера с гореща вода. Напръскайте десерта с произволни шоколадови ленти и подредете ягодите и листата мента.
Да ви е сладко!
