Наближава Великден, което означава, че съвсем скоро ще започнем и с приготвянето на традиционните и обичани козунаци. И тъй като харесваме лесни рецепти, с които всеки може да се справи, ви предлагаме точно такава. Този козунак с кисело мляко се получава супер, така че резултатът ще ви възхити.
Още: Много траен козунак с мас
Необходими продукти за козунака с кисело мляко:
4 яйца
4 с.л. кисело мляко
8 с.л. олио
12 с.л. захар
1/2 ч.л. сол
6 капки оцет
1 ванилия
1 кг брашно, пресято
250 мл газирана вода, затоплена
25 г прясна мая
По желание можете да добавите също накиснати в ром стафиди на начукани орехи.
Още: Пухкав козунак с дубайски шоколад: Рецептата, която взриви интернет
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в газираната вода заедно с 1 щипка захар и 6 с.л. брашно. Оставете на топло, за да втаса.
Разбийте яйцата и ги смесете с киселото мляко, олиото, захарта, солта, оцета и ванилията. Прибавете втасалата мая и брашното, омесете гладко тесто. По желание при тази стъпка можете да добавите накиснати в ром стафиди и начукани орехи. Намажете го с олио и го оставете да втаса на топло. След това го разделете на 6 топки, които оформете на масури. От масурите изработете 2 плетеници и ги оставете да втасат. После ги намажете с разбитото яйце и ги поръсете със захарта.
Сложете козунака в тава, покрита с хартия за печене.
Печете отначало на 250 градуса, след 20 минути намалете на умерена температура (170 градуса) и допечете около 20-25 минути. Най-добре тествайте с клечка за зъби - забийте я в козунака и ако излезе суха, той е добре изпечен.
