През студения сезон си струва да се обърне внимание на сезонните продукти, казва ендокринологът и диетолог д-р Елвина Бинатова. Тя допълва, че през този сезон е важно в ежедневната диета да присъстват някои есенни суперхрани, които помагат за укрепване на имунитета, регулират кръвната захар и имат благоприятен ефект върху функцията и здравето на червата. Лекарят посочва следните продукти като задължителни за есенното меню - нар, тиква, червени боровинки, облепиха и гъби.
Най-полезните есенни храни
Като основна есенна суперхрана експертът определя богатия на витамин С и антиоксиданти нар. Редовната консумация на нар, според лекаря, помага за предотвратяване на рак, диабет и проблеми със сърдечно-съдовата система.
Лекар: Тези напитки ще подсилят имунитета ви, пийте ги в сезона на настинките
„Нарът е добър и за функцията на червата поради съдържанието на фибри и плодова киселина. А антоцианините, които придават червения цвят на плода, предпазват клетките на организма от оксидативен стрес“, казва Бинатова.
Този добре познат плод като нара има доста голям брой полезни свойства за човешкото тяло. Сред тях са следните:
- мощен антиоксидантен ефект - нарът съдържа 2 компонента (пунинова киселина и пуникалагин), които осигуряват защита срещу вредни вещества и различни токсини със способността да предотвратяват ранното стареене;
- намаляване на възпалителния процес – наличието на хронично възпаление в организма често е причина за много заболявания. Благодарение на богатия си състав, нарът има отлични противовъзпалителни свойства със способността да укрепва имунната система;
- понижено кръвно налягане - наличието на хипертония може да доведе до доста сериозни сърдечни заболявания. Пациентите, които пият около 150 ml сок от нар дневно, значително намаляват кръвното си налягане и го нормализират;
- помощ в борбата с артрита - отслабването на интензивността на артрита се дължи на факта, че растението съдържа съединения, които помагат за облекчаване на възпалителния процес;
- намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания - тялото е защитено от такива заболявания поради факта, че плодът съдържа специални вещества;
- отлична борба с гъбични и бактериални инфекции - нарът съдържа специални вещества, които предотвратяват разпространението на гъбични и бактериални инфекции, така че сокът му често се използва за различни зъбни заболявания на устната кухина;
- подобряване на паметта - малко количество екстракт от нар след хирургична анестезия помага бързо да се възстанови паметта на човек;
- увеличаване на показателите за издръжливост - поради наличието на диетични нитрати в състава, физическите показатели на издръжливостта на човек значително се увеличават, което спомага за подобряване на ефективността на изпълняваните упражнения.
Като сезонните суперхрани експертът посочва още тиквата, богата на диетични фибри и бета-каротин, която подобрява стомашно-чревния тракт, червените боровинки, съдържащи витамин С, витамини от група В, магнезий, селен и цинк, и морския зърнастец, известен още като облепиха. Последният продукт, според лекаря, съдържа цинк, магнезий и селен, както и разтворими диетични фибри и бета-каротин.
Д-р Бинатова определя сезонните гъби като уникален източник на протеини, витамин D и фибри. Гъбите подпомагат чревната функция и подхранват полезните бактерии, а освен това съдържат антиоксиданти, които предпазват организма от стареене.
"Всички горепосочени суперхрани трябва да се събират от екологично чисти места, за да преживеем есенния период без болести, умора и витаминен дефицит", казва ендокринологът.
Лекар: Няма по-добра билка от тази за имунитета
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
