Свинското с картофи по селски винаги е било сред любимите семейни ястия в българската кухня. Но какво го прави толкова изкусително, че дори най-елитните ресторанти не могат да му устоят?
Многобройните традиции в кулинарията по света отдавна са отредили на граха почетно място на трапезата, а французите се славят с изтънчени рецепти, които подчертават естествената му сладост.
Спържата от свинско месо е апетитно ястие, което мнозина ще оценят, но малцина са срещали в готварските книги. Тя съчетава сочност и наситен аромат, като привлича вниманието на всеки любител на класическите ястия.
Привърженици ли сте на чесновите разядки? Днес сме решили да ви споделим няколко рецепти за много вкусни чеснови разядки, които ще очароват всички на трапезата.
Пръжките са сред онези незабравими вкусове, които събуждат спомените от селските дворове и топлите зими на детството. Но защо някои твърдят, че само хората над 60 години знаят истинската тайна на приготвянето им?
След тежките трапези и ежедневните наздравици по време на дългите зимни празници, които продължават и през януари с поредица от именни дни, зелевия сок, известен с пробиотичните си свойства, безценни за здравето на стомаха, е благодат и лек, популярен и при махмурлук.
Киселото зеле е ферментирал продукт. То може да се яде сурово и да го използвате за салати и питателни хранения. Корейската версия на киселото зеле е кимчи, което най-вероятно сте опитвали, ако харесвате азиатската кухня.
Консервираната храна трудно може да се нарече здравословна храна. След термична обработка повечето продукти, независимо дали са зеленчуци или риба, се превръщат само в „черупка“, в която не остават ценни хранителни вещества.
Свинското месо е едно от най-консумираните у нас, като на Коледа и дните след нея, както и по време на зимните януарски празници именно то е традиционно поднасяно на трапезата, измествайки пълнената кокошка или пуйка, която приготвяли някога дедите ни.
Киселото зеле е ферментирал продукт. То може да се яде сурово и да го използвате за салати и питателни хранения. Корейската версия на киселото зеле е кимчи, което най-вероятно сте опитвали, ако харесвате азиатската кухня.
Консервираната храна трудно може да се нарече здравословна храна. След термична обработка повечето продукти, независимо дали са зеленчуци или риба, се превръщат само в „черупка“, в която не остават ценни хранителни вещества.
Свинското месо е едно от най-консумираните у нас, като на Коледа и дните след нея, както и по време на зимните януарски празници именно то е традиционно поднасяно на трапезата, измествайки пълнената кокошка или пуйка, която приготвяли някога дедите ни.
Свинското с картофи по селски винаги е било сред любимите семейни ястия в българската кухня. Но какво го прави толкова изкусително, че дори най-елитните ресторанти не могат да му устоят?
След тежките трапези и ежедневните наздравици по време на дългите зимни празници, които продължават и през януари с поредица от именни дни, зелевия сок, известен с пробиотичните си свойства, безценни за здравето на стомаха, е благодат и лек, популярен и при махмурлук.
Спържата от свинско месо е апетитно ястие, което мнозина ще оценят, но малцина са срещали в готварските книги. Тя съчетава сочност и наситен аромат, като привлича вниманието на всеки любител на класическите ястия.
Многобройните традиции в кулинарията по света отдавна са отредили на граха почетно място на трапезата, а французите се славят с изтънчени рецепти, които подчертават естествената му сладост.
Привърженици ли сте на чесновите разядки? Днес сме решили да ви споделим няколко рецепти за много вкусни чеснови разядки, които ще очароват всички на трапезата.
Пръжките са сред онези незабравими вкусове, които събуждат спомените от селските дворове и топлите зими на детството. Но защо някои твърдят, че само хората над 60 години знаят истинската тайна на приготвянето им?
Свинското с картофи по селски винаги е било сред любимите семейни ястия в българската кухня. Но какво го прави толкова изкусително, че дори най-елитните ресторанти не могат да му устоят?
Многобройните традиции в кулинарията по света отдавна са отредили на граха почетно място на трапезата, а французите се славят с изтънчени рецепти, които подчертават естествената му сладост.
Всеки, който обича домашната кухня, знае, че грахът с картофи може да се превърне в истинска наслада, когато е приготвен правилно.
Сочни, ароматни и наситени с вкус – сармите са традиционно ястие, което обединява хората около трапезата в празнични и делнични дни.
Спържата от свинско месо е апетитно ястие, което мнозина ще оценят, но малцина са срещали в готварските книги. Тя съчетава сочност и наситен аромат, като привлича вниманието на всеки любител на класическите ястия.
Днес имаме удоволствието да ви представим една рецепта за вкусна и икономична супа, която можете да приготвите в рамките на 20 минути.
Пипалата от калмари са апетитно морско изкушение, което рядко присъства в менюто на хората, макар че е сравнително лесно за приготвяне.
Привърженици ли сте на чесновите разядки? Днес сме решили да ви споделим няколко рецепти за много вкусни чеснови разядки, които ще очароват всички на трапезата.
Шкембе чорбата е ястие от турската кухня, навлязло на Балканите и превърнало се в част от градската култура в шкембеджийниците през 19 век.
От Османската империя до Балканите – това е пътят на шкембе чорбата от турската кухня до превръщането ѝ във важен елемент на градската култура.
Свинските пържоли с бира са съблазнително ястие, което моментално пренася любителите на добрата кухня в нов свят на аромати.
Пръжките са сред онези незабравими вкусове, които събуждат спомените от селските дворове и топлите зими на детството. Но защо някои твърдят, че само хората над 60 години знаят истинската тайна на приготвянето им?
След тежките трапези и ежедневните наздравици по време на дългите зимни празници, които продължават и през януари с поредица от именни дни, зелевия сок, известен с пробиотичните си свойства, безценни за здравето на стомаха, е благодат и лек, популярен и при махмурлук.
Киселото зеле е ферментирал продукт. То може да се яде сурово и да го използвате за салати и питателни хранения. Корейската версия на киселото зеле е кимчи, което най-вероятно сте опитвали, ако харесвате азиатската кухня.
Консервираната храна трудно може да се нарече здравословна храна. След термична обработка повечето продукти, независимо дали са зеленчуци или риба, се превръщат само в „черупка“, в която не остават ценни хранителни вещества.
Мариноването добавя вкус и аромат към храната, помага за по-дългото ѝ съхраняване, консервиране, запечатва сочността на месото и го запазва крехко.
Агнешкото е по-постно червено месо от говеждото и ви позволява да добавите разнообразие към традиционните рецепти за месни специалитети.
Свинското месо е едно от най-консумираните у нас, като на Коледа и дните след нея, както и по време на зимните януарски празници именно то е традиционно поднасяно на трапезата, измествайки пълнената кокошка или пуйка, която приготвяли някога дедите ни.
Oктопод, който виси от някоя таверна, е една от емблематичните снимки не само за туристите, но и за добрите кулинари през лятото.
След светлите декемврийски празници през януари ни очакват поредица от именни дни, за които домакините трябва да приготвят трапезата за гостите си.
