Консервираната храна трудно може да се нарече здравословна храна. След термична обработка повечето продукти, независимо дали са зеленчуци или риба, се превръщат само в „черупка“, в която не остават ценни хранителни вещества.
Самото име на ястието подсказва, че основните необходими продукти са боб и зеле. Освен тях ви трябват мазнина и подправки - червен пипер, пушен червен пипер, който може да пропуснете, но увеличете червения пипер, дафинов лист, джоджен и черен пипер.
Бобът е храна, която често присъства на нашата трапеза особено през зимата. Той е лесно смилаем протеин и е отлична алтернатива на месото за вегетарианци, както и за хора, които постят.
Да се научите как да готвите жълт боб е супер лесно. Получава се много нежна рецепта за гарнитура. Хората предпочитат да отглеждат зеленчука в градината си и всички очакват с нетърпение пресния боб да стане готов за бране в двора всяка година!
Бобът за Бъдни вечер е не просто храна, а символ на плодородие и изобилие в традиционната българска култура. Неговото място на трапезата е задължително, а приготвянето му изисква внимание и уважение към вековните обичаи.
Бобът в гювеч е класическо българско ястие, символ на уют и традиция. Но как да постигнем идеалния вкус и текстура? От избора на продукти до техниката на готвене, всеки детайл е от значение.
Бъдни вечер наближава, а с това и се засилва ентусиазма у домакините тази година да блеснат с кулинарни умения, а ястията, които сервират, да са придружени с бурни аплодисменти.
Една сериозна грешка, допусната при засаждането на боб, може да лиши градинаря от шансовете му да получи добра реколта. Това е засаждане на растението на „грешното“ място.
Направата на боб за Бъдни вечер е колкото лесна, толкова и трудоемка задача. Това ястие, макар и обикновено, си има своите тънкости и специфики, с които е добре да се съобразим.
Варенето на боб може да изглежда просто, но всъщност има няколко ключови момента, които могат значително да намалят времето за готвене и да направят резултата още по-вкусен.
Може би се чудите дали здравословните храни могат да подобрят настроението ви. Появяват се изследвания за връзката между храненето и психичното здраве, но някои предполагат връзка между диетата и настроението.
Когато трябва да готвите и същевременно да вършите нещо важно, понякога се случва в супата или ястието да забравим да сложим сол или напротив, да сложим повече сол от необходимото.
Боб яхнията е класика на трапезата, но какво я прави наистина незабравима? Отговорът е в подправките. Те са душата на всяко ястие, а при боб яхнията правилният подбор и дозиране на аромати може да превърне обикновената гозба в истински кулинарен шедьовър.
Преди време, докато бяхме на остров Крит, ходехме да обядваме в малка семейна таверна в центъра на Ираклион. За предястие често си поръчвахме гигантес - едър боб в гъст сос.
Направата на боб за Бъдни вечер е колкото лесна, толкова и трудоемка задача. Това ястие, макар и обикновено, си има своите тънкости и специфики, с които е добре да се съобразим.
Консервираната храна трудно може да се нарече здравословна храна. След термична обработка повечето продукти, независимо дали са зеленчуци или риба, се превръщат само в „черупка“, в която не остават ценни хранителни вещества.
Бъдни вечер наближава, а с това и се засилва ентусиазма у домакините тази година да блеснат с кулинарни умения, а ястията, които сервират, да са придружени с бурни аплодисменти.
Боб яхнията е класика на трапезата, но какво я прави наистина незабравима? Отговорът е в подправките. Те са душата на всяко ястие, а при боб яхнията правилният подбор и дозиране на аромати може да превърне обикновената гозба в истински кулинарен шедьовър.
Бобът за Бъдни вечер е не просто храна, а символ на плодородие и изобилие в традиционната българска култура. Неговото място на трапезата е задължително, а приготвянето му изисква внимание и уважение към вековните обичаи.
Бобът в гювеч е класическо българско ястие, символ на уют и традиция. Но как да постигнем идеалния вкус и текстура? От избора на продукти до техниката на готвене, всеки детайл е от значение.
Една сериозна грешка, допусната при засаждането на боб, може да лиши градинаря от шансовете му да получи добра реколта. Това е засаждане на растението на „грешното“ място.
Варенето на боб може да изглежда просто, но всъщност има няколко ключови момента, които могат значително да намалят времето за готвене и да направят резултата още по-вкусен.
Самото име на ястието подсказва, че основните необходими продукти са боб и зеле. Освен тях ви трябват мазнина и подправки - червен пипер, пушен червен пипер, който може да пропуснете, но увеличете червения пипер, дафинов лист, джоджен и черен пипер.
Когато трябва да готвите и същевременно да вършите нещо важно, понякога се случва в супата или ястието да забравим да сложим сол или напротив, да сложим повече сол от необходимото.
Може би се чудите дали здравословните храни могат да подобрят настроението ви. Появяват се изследвания за връзката между храненето и психичното здраве, но някои предполагат връзка между диетата и настроението.
Бобът е храна, която често присъства на нашата трапеза особено през зимата. Той е лесно смилаем протеин и е отлична алтернатива на месото за вегетарианци, както и за хора, които постят.
Да се научите как да готвите жълт боб е супер лесно. Получава се много нежна рецепта за гарнитура. Хората предпочитат да отглеждат зеленчука в градината си и всички очакват с нетърпение пресния боб да стане готов за бране в двора всяка година!
Преди време, докато бяхме на остров Крит, ходехме да обядваме в малка семейна таверна в центъра на Ираклион. За предястие често си поръчвахме гигантес - едър боб в гъст сос.
Консервираната храна трудно може да се нарече здравословна храна. След термична обработка повечето продукти, независимо дали са зеленчуци или риба, се превръщат само в „черупка“, в която не остават ценни хранителни вещества.
Сухият боб е звездата на постната кухня и любимец на вегетарианците. Червен, бял, на петна е една от най-недооценените храни в нашето меню.
Самото име на ястието подсказва, че основните необходими продукти са боб и зеле. Освен тях ви трябват мазнина и подправки - червен пипер, пушен червен пипер, който може да пропуснете, но увеличете червения пипер, дафинов лист, джоджен и черен пипер.
Бобът е храна, която често присъства на нашата трапеза особено през зимата. Той е лесно смилаем протеин и е отлична алтернатива на месото за вегетарианци, както и за хора, които постят.
Да се научите как да готвите жълт боб е супер лесно. Получава се много нежна рецепта за гарнитура. Хората предпочитат да отглеждат зеленчука в градината си и всички очакват с нетърпение пресния боб да стане готов за бране в двора всяка година!
Пълнените чушки с боб са неотменна част от българската трапеза на Бъдни вечер, символизирайки плодородие, семейна хармония и топлина.
Бобът за Бъдни вечер е не просто храна, а символ на плодородие и изобилие в традиционната българска култура. Неговото място на трапезата е задължително, а приготвянето му изисква внимание и уважение към вековните обичаи.
Бобът в гювеч е класическо българско ястие, символ на уют и традиция. Но как да постигнем идеалния вкус и текстура? От избора на продукти до техниката на готвене, всеки детайл е от значение.
Бъдни вечер наближава и е време да организирате празничното меню. Днес ще ви споделим една чудна рецепта за бобена гозба за празничните дни.
Бъдни вечер наближава, а с това и се засилва ентусиазма у домакините тази година да блеснат с кулинарни умения, а ястията, които сервират, да са придружени с бурни аплодисменти.
Една сериозна грешка, допусната при засаждането на боб, може да лиши градинаря от шансовете му да получи добра реколта. Това е засаждане на растението на „грешното“ място.
Направата на боб за Бъдни вечер е колкото лесна, толкова и трудоемка задача. Това ястие, макар и обикновено, си има своите тънкости и специфики, с които е добре да се съобразим.
Оказва се, че да забравите да накиснете боба е една от най-добрите кухненски „грешки“, които можете да направите.
Варенето на боб може да изглежда просто, но всъщност има няколко ключови момента, които могат значително да намалят времето за готвене и да направят резултата още по-вкусен.
Може би се чудите дали здравословните храни могат да подобрят настроението ви. Появяват се изследвания за връзката между храненето и психичното здраве, но някои предполагат връзка между диетата и настроението.
Когато трябва да готвите и същевременно да вършите нещо важно, понякога се случва в супата или ястието да забравим да сложим сол или напротив, да сложим повече сол от необходимото.
Бобовите растения и варивата, включително печен боб, нахут, леща и грах, могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола.
Боб яхнията е класика на трапезата, но какво я прави наистина незабравима? Отговорът е в подправките. Те са душата на всяко ястие, а при боб яхнията правилният подбор и дозиране на аромати може да превърне обикновената гозба в истински кулинарен шедьовър.
Преди време, докато бяхме на остров Крит, ходехме да обядваме в малка семейна таверна в центъра на Ираклион. За предястие често си поръчвахме гигантес - едър боб в гъст сос.
Коледният пост продължава 40 дни и човек трябва стриктно да се придържа към храните, които са му позволени да консумира в този период.
