Едно обичано ястие, от което не би се отказала никоя българска трапеза. Подходящо е за всеки сезон, питателно и много вкусно.
Какви продукти са ви необходими?
- зрял боб 500 г;
- пушени ребра 2 бр.;
- лук 2 глави;
- морков (голям) 1;
- чушка 1 суха, червена;
- домати 2 бр.;
- червен пипер 1 с. л.;
- джоджен (сух) 1 с. л.;
- олио (зехтин) 3-4 с. л.;
- сол на вкус
Цялото време за приготвяне на ястието отнема около 2 часа.
Как да го приготвите?
Накиснете боба от вечерта в студена вода. На другия ден го измийте и сложете да се вари.
Когато бобът е сварен, сменете водата, добавете нарязаните кромид лук, морков и чушка и варете на среден огън до готовност.
Още: Кога е най-доброто време да се сложат подправките в боба
Извадете червената чушка, изчакайте да поизстине и я обелете. Нарежете я на ивички и прибавете в боба, заедно с настърганите домати, джоджена, пушените ребра и сол. Сипете олио и оставете ястието да ври още 10-15 минути.
Прехвърлете в глинен съд, например гювеч, и запечете за 30 минути във фурната, предварително загрята на 200 градуса.
Да ви е сладко!
Източник: gotvetesmen.com
