Тъй като наближава Великден и сме сигурни, че повечето от домакините вече започват да подбират празничното меню, ще споделим рецепта за перфектното печено агнешко с глазирана коричка.
Направата на ястието не влиза в категорията „лесни гозби“, но въпреки това резултатът ще оправдае всички продукти, време и усилия. Затова и съветът ни е да запретнете ръкави и да направите една пробна вечеря. Гарантираме ви, че ще останете безкрайно доволни от крайния резултат и всички ще са сити, усмихнати и щастливи.
Как се приготвя най-сочното агнешко месо?
Още: Всички ще си оближат пръстите, ако приготвите печеното агнешко бутче така
Необходими продукти:
- Агнешки бут - 1 кг и половина
- Ориз - 150 г
- Праз - 1 брой
- Лук - 2 глави
- Краве масло - 1 супена лъжица меко
- Олио - 20 г
- Слънчогледово олио
- Чесън - 4 скилидки
- Мед - 4 супени лъжици
- Мащерка - 3 стръка
- Босилек - няколко листа
- Сол
- Черен пипер
Как се приготвя най-вкусното агнешко месо?
Започнете с подготовката на месото. Измийте и подсушете агнешкото, след това го нарежете на порции. Подгответе си тава и я намажете с малко мазнина. Разпределете парчетата агнешко месо в нея, а след това ги подправете с малко сол и черен пипер. Нарежете босилека на ситно. Мащерката и чесъна също нарежете на ситно и ги смесете в малка купа.
Още: Знаете ли как се прави дроб сарма по турски?
Ако нямате босилек под ръка, може да го замените с джоджен. Тази смес я втрийте в агнешкото, за да може да поеме от вкусовете. Нарежете праза и лука и ги подредете в тавичката.
Покрийте тавата с фолио и сложете ястието във фурната да се пече. Около 7 часа е нужно на агнешкото месо, за да се превърне в истински деликатес. Фурната трябва да е предварително загрята на 140 градуса. Когато изкарате месото, прибавете ориза, долейте 100 мл вода, поръсете с щипка сол и върнете отново във фурната, като увеличите градусите на 200. Печете още 30 минути, докато оризът се свари.
Вземете парчетата месо и ги намажете с мед и масло. Поръсете ги със смлени орехи. Когато оризът е почти готов, поставете месото отново в тавичката. Върнете във фурната за още 15 минути, за да може да се образува коричка.
Още: Крехко печено месо със спанак и ориз: Да си оближеш пръстите
Да ви е вкусно!
Рецепта за най-крехкото агнешко за вашата трапеза
