Тази торта без печене е класически домашен десерт, който съчетава простота, бързина и невероятен вкус. Съставките са леснодостъпни, а приготвянето ѝ не изисква специални умения – само малко търпение, докато стегне в хладилника.
Богатият какаов вкус, в съчетание с кремообразната извара и нежните парченца плодове, прави този сладкиш истинско удоволствие за сетивата. Ако търсите лесна и ефектна рецепта за десерт без печене, торта „Шалаш“ е идеалният избор – перфектен както за семейни събирания, така и за бърза сладка наслада.
Името на тортата „Шалаш“, идва от нейната форма – тя се сглобява така, че наподобява малка триъгълна колиба или палатка. Този начин на подреждане ѝ придава не само интересен външен вид, но и улеснява разрязването ѝ на красиви триъгълни парчета.
Още: Тарт Татен – класически френски ябълков пай с карамелизирани ябълки
Рецепта за торта без печене "Шалаш"
Торта без печене "Шалаш" е вкусен домашен десерт, приготвен от извара, бисквити, какао и масло. Съставките за приготвянето му са толкова прости, че ако нещо ви липсва от запасите, можете да попълните липсващите продукти от всеки квартален магазин.
Ако бързате и нямате време да чакате 10 часа, за да попият бисквитките, просто ги потопете в хладко прясно мляко, преди да ги наредите върху слой шоколадова смес. Намокрена с прясно мляко се реже лесно и след час тортата може да се сервира.
Необходими съставки
Още: Бърза гъбена супа – вкусна, засищаща и лесна за приготвяне
- 2 опаковки маслени бисквити;
- 250 г масло;
- 350 г извара с висока масленост;
- 120 г кристална захар;
- 5 г ванилова захар;
- 30 г какао на прах;
- 50 г консервирани праскови;
- хартия за печене или фолио.
Как да си направим торта без печене "Шалаш" стъпка по стъпка
Смесете омекналото масло (100 г) и фината кристална захар (50 г) до получаване на гладка и хомогенна маса. Постепенно добавете какао на прах, вместо което можете спокойно да използвате всякакъв вид инстантно какао. Поставете готовата смес в хладилника.
Претрийте мазната извара през ситно сито - пастата от извара трябва да е гъста и без зърна, в противен случай ще бъде неприятно. Към изварата се добавят останалото масло (150 г), ваниловата захар и кристалната захар (50 г) и се смесва до гладкост. Ако обичате сладки десерти, увеличете количеството захар.
Още: Здравословен десерт: Стабилизирайте кръвната захар без компромис с вкуса
Постелете два слоя хартия за печене върху равна повърхност. Поставете три редици бисквити, като между редовете оставяте разстояние от около 5 милиметра. С обикновен молив маркирайте краищата на правоъгълника - тук ще нанесем шоколадова паста, след което ще премахнем бисквитките.
Поставете охладената шоколадова паста в центъра на хартията. С нож с широко острие внимателно се разстила, като се запълва начертаният правоъгълник, като се изравнява така, че пластът да е с еднаква дебелина.
Върху пастата отново се нареждат бисквити на три реда. Поставете половината от сместа с извара на средния ред. Слоят трябва да е равномерен, приблизително еднакъв по цялата дължина.
Върху изварата се нареждат праскови от консерва или домашен компот. Вместо това можете да използвате всякакви меки плодове (много зрял банан, плодове от сладко, карамелизирани ябълки). Добавете дълга лента от останалата извара. Взимаме краищата на хартията, внимателно ги повдигаме и оформяме колиба. Завийте внимателно и приберете в хладилника за 10-12 часа.
Още: Пухкав домашен сладкиш с ядки – идеален и за хлебопекарна
Освен класическия начин на сглобяване във форма на „шалаш“, тази торта може да се приготви и по обичайния начин. Просто редувайте слой бисквити, слой крем от извара и масло, следван от парченца плодове, и повтаряйте, докато изчерпате продуктите.
Всеки слой ще омекне от крема, а вкусовете ще се смесят равномерно, създавайки нежен и сочен десерт. Този метод е удобен, ако искате по-традиционна форма на тортата или ако предпочитате по-равномерно разпределение на вкусовете във всяка хапка.
Още: Лимонови сладки с нежен крем – ароматно изкушение, което се топи в устата
Удобно е да приготвите тази торта предния ден - на следващия ден можете да я сервирате за закуска. За една нощ в хладилник бисквитките ще омекнат, сместа от изварата и шоколада ще стегне добре, така че парчетата ще бъдат равни и красиви. Поднесете тортата с чай и сладко или консервирани плодове.
Още: Сочни свински ребра със зеле и червено вино – класика за ценители
