Когато приготвяме ястията за Бъдни вечер, ние влагаме много повече любов, отколкото обикновено. Това си проличава, след като всички седнат около трапезата и вкусят от домашно направените блюда.
Тиквеникът за Бъдни вечер е една от храните, които задължително намират място на трапезите ни. Ароматът, който се носи от десерта, няма равен на себе си – канела, орехи и тиква. Изкушаващо вкусен десерт, който винаги успява да ни напомни за детството.
Днес ще ви споделим трик, с който да превърнете тиквеника в още по-апетитен и топящ се в устата.
Как да приготвим най-вкусния тиквеник за Бъдни вечер?
Има един трик, който ви съветваме да запомните много добре. Никога не смесвайте тиквата със захарта. Ако го направите, рискувате тиквата да пусне от водата си и накрая десертът да е клисав. Ако искате да избегнете това, първо разпределете тиквата върху кората, а след това добавяйте от захарта и канелата.
Тиквеникът трябва да се приготвя със сурова тиква. Това позволява накрая печивото да е с наситен вкус. В противен случай се губят част от ароматите му.
Лесен тиквеник за Бъдни вечер и Коледа
Ето и продуктите, с които можете да направите най-фантастичния тиквеник:
• 1 пакет фини точени кори (400 гр.);
• 150 гр. смлени на по-едро орехови ядки;
• 2 чаени лъжички канела;
• 1 кг почистена и настъргана тиква;
• 1/2 чаша олио;
• 1/3 ч.ч. захар (ако искате тиквеникът да е по-сладък, сложете повече);
• пудра захар за поръсване.
Как се готви?
Най-напред смесете захарта и канелата. Можете да ползвате бяла или кафява захар, както решите. Намажете кора с олио и отгоре поставете още една. Едва след това сложете от сместа с канела и захар и няколко лъжици предварително настъргана тиква. Поръсете с орехи. Навийте корите на руло. Поставете в тавичка, която сте омаслили.
Същата това направете и с останалите продукти, докато не свършат. След като подредите всички рула в тавата, излейте мъничко олио върху тях. Тиквеникът не бива да се пече на високи градуси. За да се сготви добре плънката, фурната трябва да е загрята на 160 градуса, а изпичането на ароматната вкусотия отнема около час.
Когато тиквеникът за Бъдни вечер е готов, извадете го от фурната, изчакайте го да изстине и го поръсете с пудра захар. Следвайте всички стъпки и ви гарантираме, че този път вашият десерт няма да има равен на себе си!
