Необходими продукти:
бекон - 125 г пушен
спагети - 350 г
яйца - 3 бр.
зехтин - 1 с.л.
салвия - 4 листа
чесън - 1 скилидка
масло - 50 г
черен пипер
сол
пармезан - 5 с.л.
Рецепта за сладък салам като от детството
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина и запържете за кратко скилидката чесън и листата салвия.
Добавете ситно нарязания бекон сотирайте за около 10 минути, докато беконът получи златист загар.
Отстранете чесъна и салвията.
Междувременно сложете спагетите във вряла подсолена вода и варете според упътването, като внимавате да не се разварят.
Отцедете ги, като си запазите 1 ч.ч. от бульона.
Добавете спагетите към бекона, разбъркайте и гответе 1-2 минути.
Залейте пастата с предварително разбитите яйца, смесени с настъргания пармезан, разбъркайте и отстранете от котлона.
Разпределете в затоплени чинии и поднесете веднага.
Класическите спагети Карбонара е готова.
