Учени от Калифорнийския институт в Сан Франциско (University of California, San Francisco) направиха интересни открития, свързани с консумацията на месо от възрастните хора и риска от едно коварно заболяване.
Кое месо предпазва възрастните хора от Алцхаймер?
Изследователите стигат до извода, че червеното месо спасява възрастните хора от болестта на Алцхаймер. Според експертите, това заболяване често се развива при хора, страдащи от ниски нива на хемоглобина в кръвта.
Учени: Причината за безсънието на възрастните хора са тези заболявания
Американски учени са изследвали здравословното състояние на 2,5 хиляди пациенти на възраст от 70 до 79 години. Оказва се, че почти 25% от американците над 65 години страдат от анемия, които без предварителна консултация с лекар сами са решили да се откажат от консумацията на говеждо месо заради твърденията, че то е вредно за здравето.
Но болестта на Алцхаймер често възниква поради недостатъчни нива на хемоглобин в кръвта. При анемия човешкият мозък получава недостатъчно количество кислород и невроните постепенно се разрушават. Най-ефективното лекарство срещу анемия е висококачествената прясна пържола.
По-рано изследване на учени от Калифорнийския университет доказва точно обратното - честата консумация на червено месо води до негативни промени в мозъка, в частност - до болестта на Алцхаймер. Според проф. Джордж Барцокис тау протеините и бета-амилоидът, съдържащи се в червеното месо, са вредни за хората и водят до разрушаване на връзките между невроните. Затова остава неясно дали консумацията на червено месо наистина е вредна за човешкия организъм. Във всеки случай, независимо от резултатите от изследването, мярката трябва да се спазва.
Лекар: Това е най-добрият лек с дафинов лист за възрастните хора
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
