За да е полезна сланината, тя трябва да се консумира в строго ограничени количества, съобщава д-р Наталия Балан. Експертът споделя какво количество от този продукт можете да изядете на едно хранене, без да навредите на здравето си.
Още: Здравен съвет за деня, 22 декември: Лекар: Спрете да ги ядете, тези храни влошават настроението
Как да ядем сланина правилно?
Диетологът препоръчва сланината да се консумира отделно от другите храни. Приемливо е да комбинирате сланина с билки, пресни краставици и маруля. Тя не трябва да се консумира в големи количества. Можете да ядете не повече от 50 грама наведнъж.
Лекар: Това е най-важното правило при яденето на сланина
Най-здравословната сланина е леко осолена. Тя не трябва да се подлага на силна термична обработка. Ако имате стомашно-чревни заболявания или сърдечни проблеми, по-добре е да избягвате да ядете свинска мас.
Още: Лекар: Картофи как влияят на кръвната захар и могат ли да се ядат при диабет
Още: Кардиолог: Червено вино - сгъстява или разрежда кръвта
Специалистът споделя, че сланината е хранителен продукт, който представлява твърда подкожна животинска мазнина (обикновено свинска), отложена в животните в периода на интензивното им хранене, като резерв в тялото на животното, състояща се главно от липиди.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кардиолог: Постите свалят или вдигат холестерола
Още: Кардиолог: Шепа от тези ядки на ден разрежда кръвта и предотвратява съсиреци
Животинските мазнини са необходими на организма и не трябва да ги изключвате напълно от диетата си. Един източник на такива мазнини може да бъде свинската мас, но много хора я изключват от диетата си, смятайки, че е вреден продукт.
Доктор Екатерина Волкова напомня защо все пак си струва редовно да ядете сланина. Например, тя е богата на мастноразтворими витамини, съдържа омега-3 ненаситени мазнини и осигурява много енергия. Помага и при нарушения на жлъчния поток.
"Не се страхувайте, че тя ще повиши нивата на холестерола", казва специалистът. Според лекаря само 20-30% от холестерола зависи от храненето, а нивото му до голяма степен зависи от функционирането на черния дроб. Основното нещо е да ядете сланина умерено, така че можете спокойно да си позволите около 20-30 грама на ден. Освен това през първата половина на деня е препоръчително да ядете сланина, а хлябът е по-добре да се избягва.
"Трябва да се внимава с пушената сланина, особено от хора със заболявания на бъбреците , панкреаса, черния дроб или жлъчния мехур . При пушене продуктът става по-тежък и солен, така че трябва да се консумира по-рядко. Също така не трябва да съхранявате сланина във фризера дълго време: тя може да загуби вкуса си. При стайна температура сланина се разваля само за няколко часа", казва още специалистът.
Кой може и трябва да яде сланина?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
