Включвайки ориз в диетата си, ще направите първата крачка към поддържането на здрави кръвоносни съдове и сърце.
Оризът е една от най-разпространените и популярни зърнени култури в света, а въпросът за ползите му за здравето, включително ефекта върху кръвоносните съдове и сърцето, често буди интерес. Бързият ритъм на живот и неправилното хранене често водят до сърдечно-съдови заболявания, така че грижата за здравето на съдовете става все по-важна. Но в случая оризът е изключително полезен за кръвоносните съдове и помага за поддържането на тяхното здраве.
Как се прави пухкав ориз? Готвач издаде най-голямата си тайна!
Консумацията му предпазва кръвоносните съдове от оксидативен стрес, понижава кръвното налягане, предотвратява развитието на атеросклероза и поддържа нормално тегло, съобщава изданието The Health Site.
Ползи от консумацията на ориз
Ползите от ориза се определят от неговия състав:
- протеини – до 8%;
- мастни киселини - до 7%
- сложни въглехидрати - около 85%
- витамини B, E, H, PP, K;
- незаменими аминокиселини;
- около 40 макро и микроелемента;
- растителни влакна;
Такъв богат състав прави ориза изключително здравословен продукт. Калоричното му съдържание в суха форма може да се счита за средно (варира в зависимост от вида на зърнената култура). При варене оризът поема много вода и набъбва, което го прави диетичен продукт. В допълнение към диетичните свойства, той има и редица полезни качества.
Оризът съдържа значителни количества антиоксиданти като флавоноиди и полифеноли, които помагат за защитата на съдовата система от вредното въздействие на свободните радикали. Тези антиоксиданти помагат за предотвратяване на оксидативния стрес, намаляват възпалението и подобряват съдовата функция.
Редовната консумация на ориз може да помогне за намаляване на високото кръвно налягане. Магнезият, калият и фибрите, открити в ориза, са ключови компоненти, които помагат за намаляване на кръвното налягане и поддържането му нормално. Освен това оризът е продукт с ниско съдържание на натрий, който също има положителен ефект върху кръвното налягане и може да помогне за предотвратяване на развитието на хипертония.
Редовната консумация на ориз може да помогне за предотвратяване на развитието на атеросклероза, заболяване, характеризиращо се с образуването на холестеролни плаки по стените на артериите. Това е така, защото оризът е с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, но е богат на специални вещества като рибено масло и фитостероли, които помагат за намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта.
Оризът е отлична храна за поддържане на нормално тегло и предотвратяване развитието на затлъстяване. Съдържа фибри, които подпомагат усвояването на храната и осигуряват бързо засищане, което помага за контролиране на апетита и намаляване на риска от преяждане. Освен това оризът е с ниско съдържание на мазнини и калории, което също има положителен ефект върху поддържането на теглото в норма.
Много вкусен постен ориз с кашу и зеленчуци
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
