Kакто знаем киселото зеле е супер полезно и има много предимства за нашето здраве и имунна система. Киселото зеле обаче не се приготвя само в България, в Германия също приготвят техен вариант на тази супер храна.
Процесът на ферментация при киселото зеле инициира полезни пробиотици или „живи бактерии“ и тези пробиотици, заедно с процеса на ферментация го правят толкова здравословен избор.
Рецептите за кисело зеле са многобройни и разнообразни, но във всички се използва един задължителен елемент – сол, и то, в сравнение с обичайната й употреба, в доста сериозни количества.
Традиционната обредна трапеза за светлите зимни празници не минава без кисело зеле. Винаги може да си закупите от търговската мрежа, но със сигурност е по-вкусно да си го приготвите у дома.
Джоланът с кисело зеле е класическо зимно ястие, което носи уют и топлина в студените дни. Но как да приготвим джолана така, че да бъде изключително крехък и да се топи в устата?
Когато става дума за приготвянето на традиционната зимнина, киселото зеле заема специално място в българската кухня. Но в рецепти, предавани от поколение на поколение, се появява един необичаен, но важен елемент – царевицата.
Киселото зеле е неразделна част от българската кухня, особено през зимните месеци. За да му се наслаждаваме през цялата зима, е важно да знаем как да го съхраняваме правилно, така че да запазим неговите полезни свойства и свежест.
Киселото зеле е неразделна част от българската кухня, особено през зимните месеци. Докато традиционно се приготвя чрез ферментация на цели зелки, кълцаното кисело зеле предлага по-бърз и удобен начин за приготвяне на тази вкусна зимнина.
По принцип редовната консумация на кисело зеле подобрява здравето на организма. Органичните киселини в него отслабват въздействието на вредните свободни радикали, които разрушават клетките.
С напредването на есента идва времето на класическата българска зимнина – киселото зеле. За него почти всяко семейство си има своя традиционна рецепта, останала още от баба и дядо, а те пък на свой ред са я знаели още „от едно време“ и т.
Популярно в Централна Европа от векове, киселото зеле е чудесен източник на витамин С. А витамин С – суперзвезда антиоксидант – помага за защита на тялото от стрес и увреждане от свободните радикали.
Ползите от киселото зеле са известни отдавна: то подобрява работата на сърцето, подмладява организма и (което съвсем не е маловажно, особено в периода на коледните и новогодишни празници!
Популярно в Централна Европа от векове, киселото зеле е чудесен източник на витамин С. А витамин С – суперзвезда антиоксидант – помага за защита на тялото от стрес и увреждане от свободните радикали.
Киселото зеле е неразделна част от българската кухня, особено през зимните месеци. За да му се наслаждаваме през цялата зима, е важно да знаем как да го съхраняваме правилно, така че да запазим неговите полезни свойства и свежест.
Джоланът с кисело зеле е класическо зимно ястие, което носи уют и топлина в студените дни. Но как да приготвим джолана така, че да бъде изключително крехък и да се топи в устата?
Традиционната обредна трапеза за светлите зимни празници не минава без кисело зеле. Винаги може да си закупите от търговската мрежа, но със сигурност е по-вкусно да си го приготвите у дома.
Ползите от киселото зеле са известни отдавна: то подобрява работата на сърцето, подмладява организма и (което съвсем не е маловажно, особено в периода на коледните и новогодишни празници!
Рецептите за кисело зеле са многобройни и разнообразни, но във всички се използва един задължителен елемент – сол, и то, в сравнение с обичайната й употреба, в доста сериозни количества.
Когато става дума за приготвянето на традиционната зимнина, киселото зеле заема специално място в българската кухня. Но в рецепти, предавани от поколение на поколение, се появява един необичаен, но важен елемент – царевицата.
Киселото зеле е неразделна част от българската кухня, особено през зимните месеци. Докато традиционно се приготвя чрез ферментация на цели зелки, кълцаното кисело зеле предлага по-бърз и удобен начин за приготвяне на тази вкусна зимнина.
По принцип редовната консумация на кисело зеле подобрява здравето на организма. Органичните киселини в него отслабват въздействието на вредните свободни радикали, които разрушават клетките.
С напредването на есента идва времето на класическата българска зимнина – киселото зеле. За него почти всяко семейство си има своя традиционна рецепта, останала още от баба и дядо, а те пък на свой ред са я знаели още „от едно време“ и т.
Kакто знаем киселото зеле е супер полезно и има много предимства за нашето здраве и имунна система. Киселото зеле обаче не се приготвя само в България, в Германия също приготвят техен вариант на тази супер храна.
Процесът на ферментация при киселото зеле инициира полезни пробиотици или „живи бактерии“ и тези пробиотици, заедно с процеса на ферментация го правят толкова здравословен избор.
Kакто знаем киселото зеле е супер полезно и има много предимства за нашето здраве и имунна система. Киселото зеле обаче не се приготвя само в България, в Германия също приготвят техен вариант на тази супер храна.
Процесът на ферментация при киселото зеле инициира полезни пробиотици или „живи бактерии“ и тези пробиотици, заедно с процеса на ферментация го правят толкова здравословен избор.
Киселото зеле е богат източник на пробиотици и витамини. Може да подпомогне храносмилането, да засили имунитета и да осигури други ползи за здравето.
Допускате голяма грешка в пропорциите При приготвянето на кисело зеле, а и не само е от голяма важност да се спазват пропорциите.
Рецептите за кисело зеле са многобройни и разнообразни, но във всички се използва един задължителен елемент – сол, и то, в сравнение с обичайната й употреба, в доста сериозни количества.
Традиционната обредна трапеза за светлите зимни празници не минава без кисело зеле. Винаги може да си закупите от търговската мрежа, но със сигурност е по-вкусно да си го приготвите у дома.
Джоланът с кисело зеле е класическо зимно ястие, което носи уют и топлина в студените дни. Но как да приготвим джолана така, че да бъде изключително крехък и да се топи в устата?
Ферментиралите храни са отличен източник на хранителни вещества. Киселото зеле е вкусна и изключително ценна витаминозна бомба.
По време на процеса на ферментация киселото зеле претърпява химично разграждане, което повишава хранителната му стойност.
Когато става дума за приготвянето на традиционната зимнина, киселото зеле заема специално място в българската кухня. Но в рецепти, предавани от поколение на поколение, се появява един необичаен, но важен елемент – царевицата.
Киселото зеле е неразделна част от българската кухня, особено през зимните месеци. За да му се наслаждаваме през цялата зима, е важно да знаем как да го съхраняваме правилно, така че да запазим неговите полезни свойства и свежест.
Киселото зеле е неразделна част от българската кухня, особено през зимните месеци. Докато традиционно се приготвя чрез ферментация на цели зелки, кълцаното кисело зеле предлага по-бърз и удобен начин за приготвяне на тази вкусна зимнина.
След настъпването на зимата по трапезите се появяват различни видове зимнина, като една от най-популярните е киселото зеле.
По принцип редовната консумация на кисело зеле подобрява здравето на организма. Органичните киселини в него отслабват въздействието на вредните свободни радикали, които разрушават клетките.
С напредването на есента идва времето на класическата българска зимнина – киселото зеле. За него почти всяко семейство си има своя традиционна рецепта, останала още от баба и дядо, а те пък на свой ред са я знаели още „от едно време“ и т.
Киселото зеле е богат източник на пробиотици и витамини. Може да подпомогне храносмилането, да засили имунитета и да осигури други ползи за здравето.
Киселото зелето е една от най-консумираните храни през зимата, но как то влияе на щитовидната жлеза. Отговор на този въпрос дава д-р Елена Соломатина.
Киселото зеле е вид ферментирало зеле. Данните сочат, че тази храна може да подпомогне здравето на червата и да има други ползи за организма.
Популярно в Централна Европа от векове, киселото зеле е чудесен източник на витамин С. А витамин С – суперзвезда антиоксидант – помага за защита на тялото от стрес и увреждане от свободните радикали.
Ползите от киселото зеле са известни отдавна: то подобрява работата на сърцето, подмладява организма и (което съвсем не е маловажно, особено в периода на коледните и новогодишни празници!
