Консервираната храна трудно може да се нарече здравословна храна. След термична обработка повечето продукти, независимо дали са зеленчуци или риба, се превръщат само в „черупка“, в която не остават ценни хранителни вещества.
Самото име на ястието подсказва, че основните необходими продукти са боб и зеле. Освен тях ви трябват мазнина и подправки - червен пипер, пушен червен пипер, който може да пропуснете, но увеличете червения пипер, дафинов лист, джоджен и черен пипер.
Бобът е храна, която често присъства на нашата трапеза особено през зимата. Той е лесно смилаем протеин и е отлична алтернатива на месото за вегетарианци, както и за хора, които постят.
Да се научите как да готвите жълт боб е супер лесно. Получава се много нежна рецепта за гарнитура. Хората предпочитат да отглеждат зеленчука в градината си и всички очакват с нетърпение пресния боб да стане готов за бране в двора всяка година!
Бобът за Бъдни вечер е не просто храна, а символ на плодородие и изобилие в традиционната българска култура. Неговото място на трапезата е задължително, а приготвянето му изисква внимание и уважение към вековните обичаи.
Бобът в гювеч е класическо българско ястие, символ на уют и традиция. Но как да постигнем идеалния вкус и текстура? От избора на продукти до техниката на готвене, всеки детайл е от значение.
Бъдни вечер наближава, а с това и се засилва ентусиазма у домакините тази година да блеснат с кулинарни умения, а ястията, които сервират, да са придружени с бурни аплодисменти.
Една сериозна грешка, допусната при засаждането на боб, може да лиши градинаря от шансовете му да получи добра реколта. Това е засаждане на растението на „грешното“ място.
Направата на боб за Бъдни вечер е колкото лесна, толкова и трудоемка задача. Това ястие, макар и обикновено, си има своите тънкости и специфики, с които е добре да се съобразим.
Варенето на боб може да изглежда просто, но всъщност има няколко ключови момента, които могат значително да намалят времето за готвене и да направят резултата още по-вкусен.
Може би се чудите дали здравословните храни могат да подобрят настроението ви. Появяват се изследвания за връзката между храненето и психичното здраве, но някои предполагат връзка между диетата и настроението.
Когато трябва да готвите и същевременно да вършите нещо важно, понякога се случва в супата или ястието да забравим да сложим сол или напротив, да сложим повече сол от необходимото.
Боб яхнията е класика на трапезата, но какво я прави наистина незабравима? Отговорът е в подправките. Те са душата на всяко ястие, а при боб яхнията правилният подбор и дозиране на аромати може да превърне обикновената гозба в истински кулинарен шедьовър.
Преди време, докато бяхме на остров Крит, ходехме да обядваме в малка семейна таверна в центъра на Ираклион. За предястие често си поръчвахме гигантес - едър боб в гъст сос.
Направата на боб за Бъдни вечер е колкото лесна, толкова и трудоемка задача. Това ястие, макар и обикновено, си има своите тънкости и специфики, с които е добре да се съобразим.
Консервираната храна трудно може да се нарече здравословна храна. След термична обработка повечето продукти, независимо дали са зеленчуци или риба, се превръщат само в „черупка“, в която не остават ценни хранителни вещества.
Бъдни вечер наближава, а с това и се засилва ентусиазма у домакините тази година да блеснат с кулинарни умения, а ястията, които сервират, да са придружени с бурни аплодисменти.
Боб яхнията е класика на трапезата, но какво я прави наистина незабравима? Отговорът е в подправките. Те са душата на всяко ястие, а при боб яхнията правилният подбор и дозиране на аромати може да превърне обикновената гозба в истински кулинарен шедьовър.
Бобът за Бъдни вечер е не просто храна, а символ на плодородие и изобилие в традиционната българска култура. Неговото място на трапезата е задължително, а приготвянето му изисква внимание и уважение към вековните обичаи.
Бобът в гювеч е класическо българско ястие, символ на уют и традиция. Но как да постигнем идеалния вкус и текстура? От избора на продукти до техниката на готвене, всеки детайл е от значение.
Една сериозна грешка, допусната при засаждането на боб, може да лиши градинаря от шансовете му да получи добра реколта. Това е засаждане на растението на „грешното“ място.
Варенето на боб може да изглежда просто, но всъщност има няколко ключови момента, които могат значително да намалят времето за готвене и да направят резултата още по-вкусен.
Самото име на ястието подсказва, че основните необходими продукти са боб и зеле. Освен тях ви трябват мазнина и подправки - червен пипер, пушен червен пипер, който може да пропуснете, но увеличете червения пипер, дафинов лист, джоджен и черен пипер.
Когато трябва да готвите и същевременно да вършите нещо важно, понякога се случва в супата или ястието да забравим да сложим сол или напротив, да сложим повече сол от необходимото.
Бобът е храна, която често присъства на нашата трапеза особено през зимата. Той е лесно смилаем протеин и е отлична алтернатива на месото за вегетарианци, както и за хора, които постят.
Може би се чудите дали здравословните храни могат да подобрят настроението ви. Появяват се изследвания за връзката между храненето и психичното здраве, но някои предполагат връзка между диетата и настроението.
Да се научите как да готвите жълт боб е супер лесно. Получава се много нежна рецепта за гарнитура. Хората предпочитат да отглеждат зеленчука в градината си и всички очакват с нетърпение пресния боб да стане готов за бране в двора всяка година!
Преди време, докато бяхме на остров Крит, ходехме да обядваме в малка семейна таверна в центъра на Ираклион. За предястие често си поръчвахме гигантес - едър боб в гъст сос.
Консервираната храна трудно може да се нарече здравословна храна. След термична обработка повечето продукти, независимо дали са зеленчуци или риба, се превръщат само в „черупка“, в която не остават ценни хранителни вещества.
Сухият боб е звездата на постната кухня и любимец на вегетарианците. Червен, бял, на петна е една от най-недооценените храни в нашето меню.
Самото име на ястието подсказва, че основните необходими продукти са боб и зеле. Освен тях ви трябват мазнина и подправки - червен пипер, пушен червен пипер, който може да пропуснете, но увеличете червения пипер, дафинов лист, джоджен и черен пипер.
Бобът е храна, която често присъства на нашата трапеза особено през зимата. Той е лесно смилаем протеин и е отлична алтернатива на месото за вегетарианци, както и за хора, които постят.
Да се научите как да готвите жълт боб е супер лесно. Получава се много нежна рецепта за гарнитура. Хората предпочитат да отглеждат зеленчука в градината си и всички очакват с нетърпение пресния боб да стане готов за бране в двора всяка година!
Пълнените чушки с боб са неотменна част от българската трапеза на Бъдни вечер, символизирайки плодородие, семейна хармония и топлина.
Бобът за Бъдни вечер е не просто храна, а символ на плодородие и изобилие в традиционната българска култура. Неговото място на трапезата е задължително, а приготвянето му изисква внимание и уважение към вековните обичаи.
Бобът в гювеч е класическо българско ястие, символ на уют и традиция. Но как да постигнем идеалния вкус и текстура? От избора на продукти до техниката на готвене, всеки детайл е от значение.
Бъдни вечер наближава и е време да организирате празничното меню. Днес ще ви споделим една чудна рецепта за бобена гозба за празничните дни.
Бъдни вечер наближава, а с това и се засилва ентусиазма у домакините тази година да блеснат с кулинарни умения, а ястията, които сервират, да са придружени с бурни аплодисменти.
Една сериозна грешка, допусната при засаждането на боб, може да лиши градинаря от шансовете му да получи добра реколта. Това е засаждане на растението на „грешното“ място.
Направата на боб за Бъдни вечер е колкото лесна, толкова и трудоемка задача. Това ястие, макар и обикновено, си има своите тънкости и специфики, с които е добре да се съобразим.
Оказва се, че да забравите да накиснете боба е една от най-добрите кухненски „грешки“, които можете да направите.
Варенето на боб може да изглежда просто, но всъщност има няколко ключови момента, които могат значително да намалят времето за готвене и да направят резултата още по-вкусен.
Може би се чудите дали здравословните храни могат да подобрят настроението ви. Появяват се изследвания за връзката между храненето и психичното здраве, но някои предполагат връзка между диетата и настроението.
Когато трябва да готвите и същевременно да вършите нещо важно, понякога се случва в супата или ястието да забравим да сложим сол или напротив, да сложим повече сол от необходимото.
Бобовите растения и варивата, включително печен боб, нахут, леща и грах, могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола.
Боб яхнията е класика на трапезата, но какво я прави наистина незабравима? Отговорът е в подправките. Те са душата на всяко ястие, а при боб яхнията правилният подбор и дозиране на аромати може да превърне обикновената гозба в истински кулинарен шедьовър.
Преди време, докато бяхме на остров Крит, ходехме да обядваме в малка семейна таверна в центъра на Ираклион. За предястие често си поръчвахме гигантес - едър боб в гъст сос.
Коледният пост продължава 40 дни и човек трябва стриктно да се придържа към храните, които са му позволени да консумира в този период.
