Няколко основни съставки се събират в тази рецепта за вечеря през седмицата за хранене, което се усеща като много повече от сбора на неговите елементи. Една проста смес от кафява захар и смлян кориандър се превръща в ароматна марината за сьомга.
Още: Бърза и вкусна рецепта: Есенен омлет с картофи
Царевица, домат и авокадо се обединяват едновременно в гарнитура за сьомгата и салата. Цялото ястие е готово за по-малко от половин час и не съдържа глутен и млечни продукти.
Необходими съставки:
- 1 ч.ч. светлокафява захар
- 1/2 ч.ч. смлян кориандър
- 1 3/4 ч.л. сол,
- 4 170 грамови филета от сьомга без кожа (с дебелина около 2.5 сантиметра)
- 4 с.л. екстра върджин зехтин
- 2 броя авокадо, нарязани
- 3 кочана прясна царевица, отстранени зърната (около 1 1/2 чаши)
- 2 домата, нарязани
- 1/3 чаша нарязан червен лук (от 1 глава лук)
- 3 с.л. нарязан пресен босилек
Начин на приготвяне:
Разбъркайте заедно захарта, кориандъра и 1 чаена лъжичка сол в малка купа. Разтрийте сместа от подправки равномерно върху сьомгата.
Загрейте 1 супена лъжица масло в голям тиган на средна степен. Добавете сьомга; гответе, , докато покафенеят добре от долната страна, 5 до 7 минути. Обърнете и гответе, до пълна готовност, около 3 до 5 минути.
Още: Това изключително вкусно ястие на фурна е идеалният избор за здравословна вечеря през седмицата
Междувременно внимателно разбъркайте заедно авокадо, царевица, домати, лук, босилек и останалите 3 супени лъжици масло и 3/4 чаена лъжичка сол в средна купа. Сервирайте със сьомгата.
Добър апетит!
