Ако все още се колебаете как да приготвите агнешкото месо, останало ви от Великден, то тази рецепта идва на помощ. Сготвено по този начин, месото е изключително крехко и вкусно, а сосът, който се получава, наситен с пролетни аромати, ще ви накара да похапнете повече от една порция.
Как се готви вкусното агнешко за Великден?
Ето необходимите продукти:
Още: Как се приготвя агнешки кебап - любим на малки и големи?
- Агнешко месо - 500 грама
- Лапад - 200 грама почистен, бланширан
- Зелен лук - 3 стръка
- Джоджен - 3 стръка
- Черен пипер - на вкус
- Сол - на вкус
- Червен пипер - 1 чаена лъжичка
- Брашно - 2 чаени лъжички
- Олио
Какви са стъпките при приготвянето на агнешкото месо за Великден?
Имайте предвид, че преди да бланширате листата от лапад, количеството е приблизително около 500-600 грама.
Измийте агнешкото месо, а след това го залейте с вода и го оставете да кипне. Излейте водата и налейте 1,5 литра топла вода и сварете. Прецедете бульона и го запазете, защото ще ви е нужен за по-нататъшните стъпки в рецептата.
Още: Кой е най-добрият сос за агнешко месо
Подсушете месото и го запържете в малко олио. В същата тази мазнина запържете лука, лапада, който сте нарязали, и джоджена. Добавете черен пипер, сол на вкус, червен пипер и малко брашно.
Следващата стъпка е наливането на 3-4 чаши от бульона и варите до готовност.
При необходимост може да долеете още бульон или топла вода, ако не разполагате с такъв.
Още: Как да имаме най-вкусната супа от агнешки чревца?
Получава се изключително вкусна и ароматна гозба, която може да гарнирате със свежи подправки по ваш избор.
Така приготвено, агнешкото месо буквално се къса с вилицата, а сосът в чинията е ароматен и вкусен и перфектно допълва гозбата.
Ако сте почитатели на по-киселия вкус, може да замените лапада с киселец. Това пролетно растение добавя нотки на свежест, които няма как да постигнете с обикновени подправки. Бъдете експериментатори в кухнята, гответе с желание и винаги добавяйте щипка любов.
Насладете се на тази пролетна гозба и зарадвайте с нея цялото си семейство.
Още: Това печено агнешко с бира - гладът моментално ликвидира
Добър апетит!
