След Великден обикновено остават поне един-два козунака, които се чудите как да похапнете, тъй като са вече по-сухи и ронливи.
Ако сте от хората, които обичат да спасяват храната, вместо това да я изхвърлят в кофата с отпадъци, то днешната рецепта няма как да не ви допадне. Ще споделим с вас как може да приготвите много вкусни кексчета от стар козунак, които да предложите за следобедно похапване или съботно-неделна закуска на семейството си.
Как се приготвят кексчетата от стар козунак?
Още: Кексчета с газирана вода за 20 минути
Най-хубавото в случая е, че кексчетата се приготвят само за 15 минути. Това време е необходимо за подготовката на продуктите и още около 20 минути са нужни за изпичането на самите кексчета. Може да ги похапнете топли или след като се охладят. И в двата случая са изключително ароматни и апетитни.
Списък с продукти, от които се нуждаете:
- Козунак - 1 брой (стар или остатъци от няколко)
- Яйца - 1 брой
- Масло - 20 гр
- Захар - 1/2 чаена чаша
- Прясно мляко - 1 чаена чаша
- Шоколад - няколко парченца (млечен)
- Бисквити - 2-3 броя (обикновени)
Как се приготвят козуначените кексчета?
Още: Овесени кексчета със скир – рецепта за забързани домакини
Ако искате кексчетата да се получат наистина сполучливи, задължително трябва да използвате стар козунак. Колкото по-сух е той, толкова по-добър ще е крайният резултат. Може да използвате различни видове козунак, без значение от плънката – със стафиди, с локум, с течен шоколад, конфитюр или друг.
Пригответе си голяма купа. Най-напред разбийте яйцето с мекото масло и захарта. Добавете прясното мляко и разбъркайте.
Следващата стъпка е да нарежете стария козунак на малки кубчета или да го разкъсате. Изсипете го в купата при останалите продукти и оставете за няколко минути, за да може козунакът да попие от течните съставки и да стане по-сочен. След това намачкайте с вилица.
Още: Кексчета в микровълнова само за 10 минути
Подгответе си форма за мъфини. Намажете всяко едно гнездо с малко мазнина. Започнете да разпределяте сместа, като пълните кошничките догоре, понеже в тази рецепта не се използват набухватели и кексчетата няма да се издуят.
Печете кексчетата в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.
Оставете кексчетата да се охладят. След това ги полейте с разтопен на водна баня шоколад. Най-отгоре може да натрошите бисквитки или да поръсите с нарязани на ситно орехи, бадеми, кашу или други ядки.
Да ви е сладко!
Още: Това са най-вкусните бананови кексчета - който ги е пробвал, вече не иска други
