Днес ще ви споделим рецептата за една безспорна лятна класика. Това лятно ястие със свинско месо и разнообразни зеленчуци е перфектния избор за обяд или вечеря в горещите дни, особено ако използвате пресни зеленчуци от градината.
Защо готвенето на свинско месо е различно спрямо всички останали меса?
Необходими продукти
- 700 г картофи
- 700 г свинско месо
- 1 бр. патладжан
- 1 бр. зелена чушка
- 1 бр. червена чушка
- 4 бр. чорбаджийски чушки
- 1/2 бр. тиквичка
- 2 бр. моркови
- 2 бр. домати
- 2 с.л. брашно
- 6 с.л. олио
- 1/2 с.л. червен пипер
- Сол
Начин на приготвяне
- Нарежете свинското месо на хапки и го задушете с малко олио в дълбока тенджера.
- Добавете нарязаните картофи и продължете да ги задушавате заедно с месото.
- Изсипете нарязаните на дребно останали зеленчуци, след като сте сложили патладжана в купа с подсолена вода, за да се отстрани горчивият му вкус.
- Овкусете със сол, черен пипер и червен пипер, и поръсете с брашно отгоре.
- Налейте вода в съда до нивото на зеленчуците и месото, и затворете с тенджерата, за да се готви на слаба степен.
- Разбърквайте манджата от време на време, докато зеленчуците и месото се сготвят перфектно.
- При поднасяне поръсете я с малко магданоз и добавете още подправки по ваш избор.
- Готовата манджа със свинско и зеленчуци е готова да ви освежи и наслади със своя вкус и аромат.
Пикантно свинско с ориз и зеленчуци: Перфектен обяд
Това лятно ястие със свинско месо и разнообразни зеленчуци е истинска класика, която неизменно ще ви донесе удоволствие с всяка хапка. Съчетанието от сочно месо и свежи зеленчуци прави тази рецепта подходяща за всяка семейна трапеза или лятно събиране с приятели.
Добър апетит!
