Нарича се „papare“ (без пари, от албански), тъй като рецептата е проста, с малко на брой съставки, които не са скъпи, лесно се намират в кухнята на всяко семейство. Топла и с фантастичен вкус, „Paparja“ и днес несъмнено остава неповторимо ястие от албанската кухня.
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Още: Лесно и бързо: Как да приготвите бонбони у дома
В различните райони то има различни имена, както и рецептата му може да варира по отношение на съставките, като в някои се използва кисело мляко или мляко вместо гореща вода или бульон. И все пак вкусът му е прекрасен по всички възможни начини, приготвени от домакините.
Съставките по-долу са за 4-5 души. Продуктите се избират в зависимост от броя на хората, за които ще приготвяте храната.
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
Необходими съставки:
- 4-5 филийки хляб
- 3-4 супени лъжици масло
- 1 чаша гореща вода или бульон
- Сол
- Черен пипер
- Мента или магданоз по желание
- 3-4 супени лъжици прясна извара
- Счукан чесън (по избор)
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
Начин на приготвяне:
Сложете тенджера на огъня и разтопете маслото. Добавете хляба, нарязан на малки парчета, и го запържете за около 10 минути, като го разбърквате с дървена лъжица. Добавете сол и гореща вода или месен бульон и продължете да готвите, докато хлябът поеме цялата течност.
Още: Сезонна рецепта: Студена паста с патладжан и домати
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
Накрая добавете изварата, счукания чесън, ако предпочитате, риган и ситно нарязана мента, задушете всичко заедно и го свалете от котлона. Сервирайте папарето в чинии и поръсете отгоре с няколко капки разтопено масло.
Добър апетит!
