Кюфтетата могат да се приготвят по всякакви начини и с всякакво месо. Но това е една бърза и лесна рецепта, която се получава адски вкусна.
Съставката, с която кюфтетата ще се разпаднат още в тигана - спрете да я слагате в каймата
Продукти:
- 850 гр. пилешко филе
- 1 голяма глава лук
- 1 голям морков
- 4 филийки хляб
- мляко
- 1 яйце
- сол, черен и червен пипер
Приготвяне:
Най-добре, ако нямате под ръка добра месарница, е да си приготвите каймата за кюфтетата сами. Това може да стане дори с блендер или пасатор, нямате нужда от месомелачка.
Вземете 4 филии и ги сложете в купа с мляко. Измийте пилето, накълцайте го, като изрежете всички излишни вени и жили и го пуснете в блендера. Добавете му лук, моркови (нарязани) и всичко смелете добре, а после сложете в купа.
Сега към тази смес добавяме филийките, напоени с мляко. Слагаме им сол и черен пипер, малко соев сос и дори любима подправка по избор.
Добавяме едно яйце и месим хубаво.
Сгъстяване на каймата без хляб - триковете, които трябва да знае всяка домакиня
В предварително загрят тиган слагаме олио, навлажняваме ръцете си и почваме да взимаме кайма, да оформяме кюфтенца и да ги пускаме в тигана.
Запържваме хубаво и от двете страни и вадим в съд с кухненска хартия, за да падне мазнината.
Да ви е сладко!
