Мекичките са любимо лакомство за уикенда още от детството. Много хора обичат да ги ядат с пудра захар. Днес ви представяме захарните мекици, за които говори целият интернет. Те са лесни за приготвяне и изискват само няколко съставки!
Ето как да си приготвим сами домашни тулумбички
Необходими продукти:
3 чаши (по 220 мл) брашно
2 с.л.захар
щипка сол
1 яйце
20 гр.прясна мая или 7 гр.суха
230-250 мл прясно мляко
2 с.л.масло
За поръсване:
3-4 с.л.захар
1/2 ч.л.канела
Приготвяне:
Измерете и добавете 2 с.л. масло към затопленото мляко. Разбъркайте, за да се разтопи маслото. Пуснете маята в млякото и разбъркайте, за да се разтвори.
Добавете щипка сол към брашното, изсипете млякото с разтворената мая и добавете леко разбито яйце. Омесете меко тесто, което не лепне по ръцете ви. Покрийте го с фолио и го оставете да втаса.
Разделете тестото на 16 равни части, покрийте ги и ги оставете да втасат за 5 минути. Увийте двата края в противоположни посоки, за да оформите сърцевина. Намерете центъра на сърцевината, вземете двата края и ги увийте един около друг. Поставете всяко тесто върху набрашнен плот и леко го поръсете с брашно.
Назад във времето: Рецепта за РЕВАНЕ от детството!
Оформете тестото, покрийте го и го оставете да втаса за 15 минути, обърнете го и го оставете да втаса за още 15 минути.
Загрейте голямо количество олио в дълбок тиган и запържете мекичките, докато стане твърде гореща. След като се изпекат, отцедете маслото и поръсете обилно със захар и канела.
Да ви е сладко!
