Проста рецепта за обяд или вечеря за тези, които обичат да се хранят добре, но не обичат да стоят дълго време пред котлона. Вкусни мързеливи зелеви сърми в доматен сос във фурната.
Смесете съставките, залейте със соса и поставете в предварително загрята фурна за половин час. Ястие 3 в 1: месо, гарнитура и сос наведнъж. И това е всичко, но е толкова вкусно!
Рецепта за мързеливи сарми в доматен сос
Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна
Необходими съставки
- 400 г домашна кайма;
- 250 г бяло зеле;
- 150 г варен ориз;
- 1 чаена лъжичка смлян сладък пипер;
- 1 чаена лъжичка сух копър;
- сол на вкус;
- растително масло.
Съставки за соса
- 200 г домати;
- 150 мл вода;
- 1\2 чаена лъжичка сол;
- 1 супена лъжица захар.
Още: Най-лесната крем супа: Само 3 зеленчука и изненадващо вкусен резултат
Как да приготвим мързеливи зелеви сърми в доматен сос стъпка по стъпка
За да приготвите мързеливи зелеви сърми, можете да използвате всякаква кайма или пилешко месо, което не е много мазно. Тази рецепта включва готова домашна кайма от свинско и телешко месо. Извадете предварително замразената кайма от фризера, ако използвате такава и я оставете на стайна температура за няколко часа или я прехвърлете от фризера в камерата на хладилника за една нощ.
Бялото зеле се нарязва на много тънки ленти, не по-дебели от 2 милиметра. Поръсете зелето със сол и го месете с ръце, докато зелето омекне и пусне сок. Към каймата се добавя омекналото зеле.
Към каймата и зелето се добавя студен сварен ориз. Можете да използвате вчерашната оризова каша, дори варена в мляко, основното е, да не е сладка. Или сварете ориз: 100 г кръгъл ориз, 150 мл студена вода. Оставете да заври, покрийте и гответе 10 минути на слаб огън. Изключете котлона и оставете в тигана за 10 минути.
Още: Лесна рецепта с изискан вкус: Домашна лучена супа с гъби
Посолява се на вкус. Добавете смлян сладък пипер и сух копър. Всички любими подправки за месо ще свършат работа, използвайте подправките, които имате под ръка.
Разбъркайте добре каймата, докато стане хомогенна. На този етап можете да поставите купата с каймата в хладилника, докато се охлади, загрейте фурната и пригответе соса.
Намажете дланите си с рафинирано растително масло. Разделете каймата на 8 равни части, приблизително 100 г смес на 1 сармичка. Оформяме овални зелеви сърми-котлети и ги поставяме върху дъска за рязане.
Изсипете една супена лъжица растително масло или друга мазнина по ваш вкус в тава за печене или тиган с дебело дъно. Поставете мързеливите сърми на малко разстояние една от друга.
Още: Бърз и вкусен десерт с ягоди: Приготвя се толкова лесно, че ще го правите всеки ден
Пригответе соса за заливане. Нарежете доматите и отстранете дръжките. Нарежете доматите на ситно и ги поставете в блендер. Налейте вода, добавете сол и захар. Смелете съставките до гладкост. Изсипете соса в тавичката при сармичките.
Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий. Поставете тавата в предварително загрята фурна. Гответе 35 минути. През това време сосът трябва да се редуцира наполовина.
Сервирайте мързеливите сарми в доматен сос горещи или топли. Поръсете с люта чушка, нарязана на тънки кръгчета, магданоз, лук или други любими билки.
Добър апетит!
Още: Бърза, вкусна и питателна рецепта: Рибник с пъстърва
