Тези пълнени патладжани са невероятно вкусни и ви съветваме да ги опитате. Приготвят се лесно и със сигурност няма да ви отнемат много време. Идеални са за забързани домакини, на които не им остава много време, което да прекарат в кухнята.
Как се приготвя вкусната вечеря с патладжани?
Продукти:
Още: Лесна вечеря с патладжани, която се приготвя за 10 минути
- патладжани - 5 - 6 големи
- лук - 4 - 5 глави
- орехи - 1 ч.ч. смлени
- шунка - 150 - 200 г или друг колбас
- моркови - 1 брой, голям
- олио - 4 - 5 с.л.
- сол
- черен пипер
- магданоз - 2 с.л. накълцан
- брашно - 2 с.л.
- масло - 3 - 4 с.л.
- прясно мляко - 2 ч.ч.
- яйца - 2 броя
Начин на приготвяне:
Започнете с патладжаните, за да може, докато се отцежда горчивината от тях, да подготвите и останалите компоненти от вечерята.
Почистете зеленчуците от дръжките и ги срежете на половини. Премахнете вътрешността им, за да се получат лодки. Посолете и оставете настрана, за да се отдели горчивият сок.
Още: Маринован патладжан по гръцки, който се превърна в обсъждана тема сред домакините
Издълбаната част от патладжаните запържете в малко олио, заедно с настъргания морков и нарязания на ситно лук. Към сместа добавете шунката, счуканите орехи, сол, черен пипер и нарязан на ситно магданоз.
Напълнете патладжаните с плънката и ги сложете да се пекат за 20 минути в предварително загрята фурна. През това време можете да се заемете с останалата част, а именно сосът.
Запържете брашното в маслото. След това разредете с прясно мляко. Може да добавите различни подправки според вкуса ви.
Когато сосът поизстине, добавете две яйца и залейте с него патладжаните. Оставете да се запекат за още 10 – 15 минути и сте готови.
Още: Какви грешки допускаме при консервиране на патладжани
Да ви е вкусно!
