По-различна рецепта за шкембе чорба

20 май 2021, 13:56 часа

Продукти:

Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря

Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна

1/2 килограм (може и цял) замразено готово шкембе

3 яйца ( 1 цяло + 2 жълтъка)

1 кофичка кисело мляко

Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа

Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка

3 с.л. брашно

олио

червен пипер

Начин на приготвяне:

Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?

Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?

Размразете шкембето и го нарежете според вашите предпочитания. Сложете вода да заври, след което добавете шкембето. Няма нужда да се вари много, то си е готово.

В купа смесете 1 яйце + 2 жълтъка, щипка сол, млякото и брашното. Отместете врящото шкембе от котлона, с черпака гребнете от водата и смесвайте със застройката, докато не се изравнят температурите. След което бавно добавете сместа в тенджерата, като непрестанно бъркате. Сложете на котлона, но го намалете, не спирайте да бъркате, за да не се пресече. Като заври, може да го свалите.

След това загрейте олио и добавете червен пипер да се запържи бързо в тиганче. Изсипете го при шкембето.

Готово! Става за броени минутки и е много вкусно. Подправете с чесън и оцет!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Мирела Данева
Мирела Данева Отговорен редактор
Новините днес