Необходими продукти:
бяло брашно - 60 г
овесени ядки - 30 г
оризово брашно - 20 г
царевично брашно - 20 г
ром - няколко капки есенция
кафява захар - 1 с.л.
прясно мляко - 1 ч.ч.
яйца - 2 бр.
сол - щипка
олио - за намазване на тигана
масло - за намазване на палачинките
сладко от смокини
Начин на приготвяне:
Смиламе овесените ядки в чопър до фино брашно и смесваме сухите съставки. Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме прясното мляко с есенцията ром.
После на етапи изсипваме микса от брашна в яйчената смес при непрекъснато бъркане.
Изпичаме здравословните палачинки в предварително намазани тиган с олио (мажем тигана с четка, напоена в олио преди изпичането на всяка палачинка).
Готовите палачинки намазваме с масло от вътрешната част и поднасяме със сладко от смокини.
Да ви е вкусно с палачинките със смокиново сладко!
