Бобът е чудесно и често приготвяне ястие от добрите домакини. Тайната на добрата рецепта е в готвенето в гърне, както и запръжката. Използвайте ароматни подправки и се насладете на вкус. Продължете да четете, за да разберете какви са стъпките и какви продукти точно са ви необходими.
Необходими продукти:
- 300 г боб
- 1 зелена чушка
- 50 г целина
- 1 морков
- 2 глава лук
- 1 с.л. чубрица
- 1 с.л. джоджен
- 1 връзка магданоз
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. босилек
- черен пипер
- за запръжката
- 6 с.л. олио
- 4 с.л. брашно
- 1 с.л. червен пипер
Запеканка със зеленчуци, пиле и сметана: Бърза и вкусна рецепт
Начин на приготвяне:
Когато планирате да готвите боб е важно да го накиснете от предната вечер. На другия ден го слагате в гърне и се налива вода в отношение 3 към 1. Добавят се нарязаните на ситно чушка, морков, лук и целина.
Когато бобът заври, се слага чубрицата. Оставя се да ври около час и половина и след като се свали от огъня, се добавят останалите подправки.
Следваща стъпка е да приготвите запръжката. В олио се запържва червеният пипер за няколко секунди. Добавя се брашното и се разбърква. Котлонът се намалява и след 2 минути се сипва 1 черпак бульон от гърнето с боба. Разбърква се и щом стане еднородна смес се сипва още 1 черпак течност. Отново се разбърква. Накрая запръжката се сипва при боба, разбърква се и се готви още 15-20 минути в умерена фурна.
Приятен апетит!
