Наближават великденските празници и много от домакините вече са в трескава подготовка. Всяка се стреми да посрещне гостите си с богато отрупана трапеза, върху която са подредени домашно приготвени ястия. По традиция на Великден се поднасят агнешки гозби, а дроб сармата е неизменна част от менюто.
В днешната статия ще споделим как да приготвите наистина вкусна дроб сарма без заливка. Тя се получава също толкова апетитна, както класическата, с единствената разлика, че липсва онази препечена коричка отгоре. Но все пак, някои хора предпочитат дроб сармата без заливка. За други традиционната рецепта си остава любима.
Какви продукти са нужни за направата на дроб сармата?
Още: Знаете ли как се прави дроб сарма по турски?
- Агнешки комплект (бял дроб, черен дроб, шкембе, сърце)
- Олио – 100 мл
- Пресен лук – 1 връзка
- Пресен джоджен – 1 връзка
- Гъби – 500 г
- Ориз – 1 чаена чаша
- Сол на вкус
- Черен пипер
Какви са стъпките при готвенето на дроб сармата?
Започнете с подготовката на агнешкия комплект. Залейте го с подсолена вода и след това започнете да варите до готовност. Това ще ви отнеме близо час.
Още: Как да имаме най-вкусната традиционна дроб сарма
Отцедете агнешкия комплект и започнете да режете на малки парченца.
Нарежете на ситно пресния лук, почистете гъбите и ги нарежете на филийки.
В дълбока тенджера или тиган загрейте олио, задушете лука, гъбите и оставете за малко да се готви, докато водата не изври.
След това добавете измития и почистен ориз и разбъркайте, докато оризът не стане прозрачен.
Още: Как се приготвя традиционната дроб сарма по турски
Добавете прецедения агнешки бульон и след това включете агнешките дреболии във вкусната гозба. Овкусете с подправките и прехвърлете цялата тази ароматна вкусотия в предварително подготвена тава.
Включете фурната на 180 градуса и печете до готовност.
Тази дроб сарма е много вкусна и много ароматна. Ако желаете, може да добавите и други свежи подправки по ваш вкус. Поднесете я на трапезата си и ѝ се насладете.
Може да я сервирате с няколко лъжици домашно кисело мляко. Получава се свежа и добре балансирана комбинация. Всичко зависи от вашите вкусове и тези на хората, които ще е похапват.
Още: Агнешка дроб сарма за Гергьовден
Рецептата за агнешка дроб сарма без заливка е много лесна и винаги се получава страхотна на вкус.
Желаем ви щастливи празнични дни!
