Какво ще кажете да сервирате акордеон за вечеря? Не онзи, който е акордеонът с копчетата, а... картофен акордеон! Това е една много оригинална и същевременно лесна за изпълнение рецепта за вкусни печени картофи със свинска сланина под кашкавалена коричка.
Още: Тази мусака взриви интернет – ето как да я направите у дома
Ако искате да хапнете обилно и да изненадате гостите си на приятелска вечеря, картофите на акордеон с пушена сланина и кашкавал са това, от което се нуждаете! Ето как да приготвите печени картофи със свинска сланина и кашкавалена коричка.
Необходими съставки за картофи акордеон
- 4 картофа;
- 100 г пушена (или осолена) свинска сланина или друго месо по ваш вкус;
- 100 г кашкавал или твърдо сирене;
- 1 скилидка чесън;
- 1-2 с.л. майонеза или сметана;
- няколко стръка магданоз.
Как да се приготвят картофи акордеон, стъпка по стъпка
Измийте картофите много старателно с гъба за съдове (твърдата страна) или четка, тъй като не е необходимо да се бели кожата. След като подсушите картофите върху кърпа, направете разрези напречно, но не докрай, през 3-4 мм. Ако случайно отрежете парче картоф, не се притеснявайте, можете да го закрепите с клечка за зъби. След като са готови, преди ядене ги извадете.
Още: Цитрусова свежест: Лека и ароматна домашна торта
Сланината (или избрания от вас колбас) и половината сирене нарежете на възможно най-тънки филийки, с ширината на картофите. Поставете парче сланина в разрезите на картофите. Можете да редувате сланина и сирене, ще бъде още по-вкусно и оригинално.
Поставете картофите върху тава, покрита с хартия за печене, и поставете във фурната. Печете на 180-200 °C за 40-45 минути, докато картофите омекнат. Можете да проверите дали картофите са готови, като внимателно ги пробиете с клечка за зъби.
Но това не е всичко. Изваждаме тава за печене с готовите картофи, изсипваме малко заквасена сметана или майонеза върху всеки, поръсваме с чесън и кашкавал или сирене, настъргано на ситно ренде. И отново поставете във фурната за още няколко минути, докато сиренето се разтопи.
След като извадите картофите акордеон, гарнирайте с магданоз и сервирайте веднага горещи.
Още: Всички в мрежата говорят за тази рецепта – яйцата са в главната роля
Тази рецепта не само ще зарадва небцето ви, но и ще внесе доза уют и домашна топлина на всяка маса. Картофите акордеон съчетават познатия вкус на печен картоф с апетитната хрупкавост на кашкавалената коричка и ароматната наситеност на сланината. Освен че са лесни за приготвяне, те ви дават свободата да експериментирате с различни видове месо и сирена, според вкуса и това какво имате в хладилника.
Независимо дали ги поднасяте като основно ястие или като гарнитура към нещо друго, тези печени картофи са сигурен хит. Те са доказателство, че с малко въображение и няколко обикновени продукта може да се създаде нещо наистина специално. Не се колебайте да опитате – акордеонът вече не е само музикален инструмент, а и апетитен герой на вашата трапеза!
Добър апетит!
Още: Вкус, който ще запомните: Домашна торта „Мимоза“ с лек и нежен крем
