Тъй като наближават великденските празници, днес ще споделим с вас една страхотна рецепта за козуначени кифлички. Подготовката им отнема около 25 минути, а времето за готвене близо 35 минути. Или казано по друг начин, домакините трябва да си отделят около 1 час, който да прекарат в кухнята.
Уверяваме ви, че тази рецепта е тествана многократно и крайният резултат винаги е фантастичен. Получават се много меки, вкусни и ароматни кифлички, които може да приготвите с пълнеж по ваш избор.
Какви продукти са необходими за направата на кифличките?
Още: Пухкави постни кифлички, които ще ви върнат в детството
- Прясно мляко – 150 мл
- Вода – 50 мл
- Яйца – 2 броя
- Растително масло – 70 мл
- Масло – 50 г
- Захар – 4 с.л.
- Суха мая – 1 лъжица
- Брашно – около 500 г
- Сол – 1 щипка
- Ванилова захар – 1 пакет
- Ванилова есенция – 1 к.л.
- Захар за поръсване и глазура
- Жълтък – 1 брой
- Портокалово сладко
- Орехи – 2 с.л. смлени
Как се приготвят кифличките за Великден?
Начин на приготвяне на кифличките:
Смесете млякото с водата, маслото и растителното масло.
Още: Рецепта за перфектните пухкави кифлички, които се топят в устата
В отделен съд разбийте яйцата със захарта и към тях добавете ваниловата захар, есенцията, маята и солта.
Разбъркайте тази смес и я оставете за 10 минути да престои. Това време е нужно, за да може маята да се активира.
След това добавете предварително пресятото брашно и започнете да месите меко тесто.
Още: Постните кифлички, от които няма да остане и 1
Желателно е да го покриете с кърпа и да го оставите на топло място да втаса и да увеличи обема си. Това тесто може да се замеси и в хлебопекарна. Ако не разполагате с повечко време, може да използвате и функциите на уреда.
Разделете готовото тесто на четири топки и всяка една от тях разточвайте на тънка кора с кръгла форма.
Всеки кръг се реже на 12 триъгълника.
В купичка смесете сладкото и орехите.
Още: Бутер кифлички със сирена за закуска: Уникално вкусни
Слагайте по една чаена лъжичка от сместа върху широката част на триъгълниците и започвайте да завивате кифличките.
Най-отгоре мажете с разбит жълтък и ръсете щедро със захар.
Подреждайте кифличките в предварително подготвени тавички, застлани с хартия за печене.
Изпичайте ги във фурна, загрята до 200 градуса. Когато кифличките се сдобият с розов загар, вадете тавите и похапвайте с наслада.
Добър апетит!
