Днес ще споделим с вас как може да си приготвите най-вкусната, полезна и ароматна спаначена супа и при това само за 15 минути.
Тази супа е като еликсир за тялото и душата. Тя е много богата на вкусове и с нея определено ще поглезите всичките си сетива. Най-хубавото е, че супата се приготвя с малко продукти и за кратко време. Това е бюджетна рецепта, която всяка домакиня може да тества, тъй като стъпките не са много и трудоемки и не са обвързани с опита, който имате в кухнята.
Най-напред ще ви посъветваме да разгледате внимателно продуктите в списъка и да си набавите онези от тях, които не са част от вашето домакинство.
Още: Супа със спанак и ориз - еликсир в топлите пролетни дни
Какви продукти са нужни за вкусната спаначена супа?
Списък с продукти:
- Листа от спанак - 200 гр
- Морков - 1 брой
- Лук - 1 глава
- Шушулки сухи чушки - 8 броя
- Фиде
- Олио
- Сол
- Черен пипер
- Магданоз
За застройка:
Още: Кои са най-подходящите подправки за спаначена супа
- Яйце - 1 брой
- Кисело мляко - 2 супени лъжици
- Оцет - малко количество
Какви са стъпките при направата на супата?
Започнете с почистването и измиването на зеленчуците.
Лукът нарежете на много ситно, а морковът рендосайте, за да се сготви по-бързо.
Още: Без тези съставки спаначената супа няма да е перфектна
В подходяща тенджера излейте малко олио. Количеството трябва да покрие дъното. Прибавете лука, моркова, сол и 100 мл вода.
Задушете зеленчуците, докато течността не изври.
След това добавете около 2 л вода и оставете да заври.
Още: За повече сила наблегнете на повече спаначена супа
Добавете и почистените сухи чушки и варете в продължение на 10 минути.
Спанакът, който предварително сте почистили, измили и нарязали, добавете в тенджерата.
Овкусете с черен пипер и варете за още 15 минути.
Сварените сухи чушки се изваждат, обелват, нарязват на малки парчета и отново се връщат в спаначената супа.
Прибавя се и фидето. Супата се готви, докато фидето не се свари.
Поръсва се с нарязан на ситно магданоз и се приготвя застройката.
Разбийте яйцето с малко сол, добавете няколко капки оцет и киселото мляко.
Застройката се добавя към супата на много тънка струя и постепенно, така че да се темперира.
Може да приготвите спаначената супа без застройка и това моментално я превръща в подходяща храна за хората, които постят.
Върнете супата на котлона за още 2-3 минути. Похапнете я, поръсена със свежи подправки.
Добър апетит!
