Всички зеленчуци са полезни, но някои от тях са особено важни за защита на сърцето ви от негативните ефекти на високото кръвно налягане.
Още: Лекар: Кои са "най-забранените храни" при високо кръвно?
Още: Стевия: Как влияе на кръвната захар - ползи и противопоказания за здравето
Сърцето изпомпва кръв през артериите до всички части на тялото. Силата на кръвта, която притиска стените на артериите, се нарича кръвно налягане и може да варира през деня - естествено се повишава точно преди да се събудите сутрин, както и когато тренирате. Постоянното високо кръвно налягане, причинено от различни фактори, може да увреди сърцето и да причини здравословни проблеми, като сърдечни заболявания и инсулт.
Според Американската сърдечна асоциация кръвното налягане се описва като например 120/80 mmHg („120 над 80“), като първото число е систоличното налягане, когато сърцето се свие. Второто число е диастоличното налягане, когато сърцето се отпуска между ударите. Нормалното кръвно налягане е систолично кръвно налягане по-малко от 120 mmHg и диастолично - 80 mmHg или по-малко.
Сваляне на високо кръвно - 5 храни, които могат да помогнат
Още: Хормонален корем - симптом на тези заболявания
Още: Кардиолог: При висок холестерол - пуешкото или пилешкото месо е по-полезно
Високото кръвно налягане, известно още като хипертония, се дефинира като систолично кръвно налягане 130 mmHg или повече или диастолично кръвно налягане 80 mmHg или повече. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията около половината от възрастните имат високо кръвно налягане.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Първи симптом на рак на белите дробове, за който пациентите не предполагат
Още: Съвет от кардиолог: Този прост сутрешен навик е ключът към здравото сърце
През последните години особена популярност придоби диетата DASH - диета за здравословна намаляване на кръвното налягане. Тя включва плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти, постно месо и бобови растения. Диетата DASH е с високо съдържание на калий, магнезий, фибри и калций, но с ниско съдържание на натрий и наситени мазнини. Проучване доказва, че тази диета може значително да понижи кръвното налягане при хора със или без хипертония.
Ето списък на най-полезните зеленчуци за сваляне на кръвното налягане.
Картофи
Картофите са богати на калий. В един средно голям печен картоф има около 600 мг калий, което е около 13% от препоръчителната дневна доза. Въпреки че всички сортове картофи са богати на калий, особено полезни са лилавите картофи. Те съдържат антоцианини, мощен антиоксидант, който им придава лилав оттенък и помага за намаляване сковаността на артериите, което води до понижаване на кръвното налягане.
Цвекло
Цвеклото е отличен източник на нитрати, които помагат за отпускане на кръвоносните съдове и подобряват кръвното налягане. Проучване от 2018 г. показва, че сокът от цвекло може да понижи кръвното налягане при здрави хора и такива с хипертония. Цвеклото е богато и на други хранителни вещества - калий, фибри, фолиева киселина, манган, витамин С и желязо - много от които също са свързани с понижаване на кръвното налягане.
Още: Учени: Тази напитка намалява мазнините в тялото
Още: Признаци, че черният ви дроб се нуждае от детоксикация: Ето как да ги разпознаете
Може да изпечете цвеклото, да го добавите към салатата. Макар и леко горчиви, зелените връхчета на цвеклото също са годни за консумация.
Най-добрите храни, които помагат за сваляне на високо кръвно налягане
Домати
Доматите и доматените продукти са богати на калий и ликопен, две хранителни вещества, които могат да подобрят кръвното налягане и цялостното здраве на сърцето. Една чаша чери домати съдържа 385 мг калий, 8% от препоръчителната дневна доза. Ликопенът е антиоксидант, който прави тези зеленчуци червени.
Доматите са един от най-добрите източници на ликопен, като варените доматени продукти съдържат дори по-голямо количество от суровите. Проучване от 2021 г. установи, че ликопенът в екстракта от домати значително понижава кръвното налягане при здрави хора и при тези с хипертония.
Доматите се използват главно в супи, паста, сосове и пица. Пресните домати са страхотни за закуска.
Зеленолистни зеленчуци
Спанакът, зелето, къдравото зеле и другите листни зеленчуци, са богати на диетични нитрати, които служат като “вазодилатор” - разширяват кръвоносните съдове и подобряват притока на кръв. Някои изследвания показват, че консумацията на поне 1 чаша листни зеленчуци на ден може да помогне за намаляване на кръвното налягане и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Тъй като са разнообразни по вид, листните зеленчуци могат да се включат в почти всяко ястие. Независимо дали предпочитате обикновена салата от спанак, варено зеле, възможностите са многобройни.
