Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Кои храни съдържат най-много йод?

21 април 2023, 17:44 часа

Йодът е необходим за производството на хормоните на щитовидната жлеза тироксин и трийодтиронин, които осигуряват протеиновия синтез, регулират нормалния метаболизъм и влияят върху растежа и развитието на човешкото тяло.

Нормите за прием на йод зависят не само от възрастта. В региони с йоден дефицит се препоръчва използването на йодирана сол.

Съгласно препоръките на Световната здравна организация са установени следните норми за прием на йод за новородени и деца:

  • 0-2 години - 50 mcg;
  • 2-6 години - 90 mcg;
  • 7-12 години - 120 mcg;
  • 12 години и повече - 150 mcg.

Националната академия по медицина на САЩ препоръчва на възрастните да приемат около 150 микрограма йод на ден. За бременни и кърмещи жени нормата е 220 и 290 мкг на ден.

Националната здравна служба на Англия препоръчва да се консумират до 140 микрограма йод на ден. В същото време се отбелязва, че приоритет трябва да бъдат обичайните храни, а не добавките.

Ако сте на стриктна веганска диета и не ядете месо, риба, яйца и млечни продукти или сол, Вашият лекар ще Ви предпише йодни добавки. Всеки прием на витамини и хранителни добавки е най-добре да става под лекарско наблюдение.

Някои напитки на растителна основа (като соеви или овесени ядки) и някои продукти за спортно хранене могат да бъдат изкуствено обогатени с минерали и йод. Проверете информацията на етикета.

Защо имам нужда от йодирана сол: за нормалното функциониране на щитовидната жлеза и мозъка

Дефицитът на йод е една от основните причини за предотвратимо умствено изоставане при децата.

Йодираната сол се препоръчва от Световната здравна организация за профилактика и коригиране на йоден дефицит. Важно постижение според СЗО е значителното намаляване на йоддефицитните заболявания в страните, които са приели подходящи мерки за йодиране на солта.

Съвет: Тази храна удължава живота

Най-добрите източници на йод са месото, рибата и млечните продукти

Йодът се намира в достатъчни количества в животинските продукти и морските дарове и в по-малка степен в млечните продукти и храните, обогатени с макро и микроелементи (например, хранителни добавки).

Ако почвата съдържа недостатъчно йод и не се използват йодсъдържащи торове, тогава културата също ще има дефицит на микроелемента.

Най-добрите естествени източници на йод:

  • пиле;
  • говежди черен дроб;
  • яйца;
  • риба и миди (треска, риба тон, стриди, скариди);
  • морски водорасли;
  • йодирана сол;
  • млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко).

Лекар: Това са най-добрите храни с йод, които укрепват имунитета

Кои храни съдържат йод?

Морските дарове и млечните продукти, дори в малки количества, могат да затворят дневната нужда от йод на 150 mcg. За това е достатъчно да изядете само 100 г от тях.

Според данни, публикувани от USDA, следните храни са най-богати на йод:

  • Месо и морски дарове
  • Телешки черен дроб
  • Млечни продукти
  • Плодове и зеленчуци

Други продукти

  • Йодирана готварска сол
  • Йодирана морска сол
  • Кокоше яйце
  • Шоколадово блокче
  • Макарони, сварени във вода с йодирана сол
Румяна Иванова
Румяна Иванова Отговорен редактор
Новините днес