Днес ви предлагаме рецепта за вкусна агнешка яхния със зелен боб.
Ето какви продукти са ви необходими за нейното приготвяне:
1 кг агнешко месо (може и от плешка)
половин килограм зелен боб (може да използвате и от консерва)
200 гр готово доматено пюре или два пасирани домата
няколко скилидки чесън
1 глава лук
1 морков
30 мл олио
няколко стръка пресен копър
3 супени лъжици брашно
1 чаена лъжичка червен пипер
сол на вкус
Етапи в изпълнението на рецептата:
Нарежете агнешкото на порции, а лука и морковите на ситно.
Загрейте мазнината и запържете в нея месото. След като го извадите в същата мазнина сложете морковите и лука. След няколко минути добавете нарязания зелен фасул. Следва прибавяне на доматеното пюре и червения пипер. Добавете малко вода и върнете месото в тенджерата.
Нарежете чесъна и копъра. Прибавете ги към ястието 2-3 минути, преди да го свалите от котлона. Поднесете яхнията с подходяща зеленчукова салата.
Добър апетит!
