Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Уникална тракийска баница - хем със сирене, хем с кашкавал

14 януари 2024, 14:08 часа

Още от едно време тракийската кухня съчетава традиция и вкус в уникални ястия. Едно от тези вълшебни тракийски изкушения е уникалната тракийска баница със сирене и кашкавал. Съчетавайки нежната текстура на корите и изискания вкус на сиренето и кашкавала, тази баница предоставя на сетивата истинско удоволствие.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Дунапреновата баница, която се превърна в ХИТ

Необходими продукти:

  • Кори за баница - 1 пакет (500 г)
  • Кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
  • Сирене - 250 г
  • Кашкавал - 150 г
  • Яйца - 3 бр.
  • Сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • Олио - около 8 с.л.
  • Масло - 5 - 6 малки бучки, на око

баница

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Начин на приготвяне:

  1. Първата стъпка към приготвянето на тракийската баница със сирене и кашкавал е да приготвим плънката за баницата.
  2. В дълбока купа изсипваме една кофичка кисело мляко и добавяме лъжичка сода бикарбонат. Разбъркваме добре.
  3. Сиренето и кашкавала се настъргват с ренде и се добавят към киселото мляко. Запазваме малко от настърганите продукти за поръсване отгоре.
  4. В млечната смес се счупват яйцата, след което се разбърква старателно, докато се смесят всички продукти.

Мързелив тутманик – пригответе го, без да се туткате и без месене

След приготвянето на плънката, преминаваме към сглобяването на баницата:

  1. Отваряме пакета с кори за баница и взимаме по един лист. Върху него слагаме супена лъжица олио и 5-6 лъжици от плънката.
  2. Завиваме листа и го подреждаме в тава като голямо охлювче. Този процес се повтаря с всички кори.
  3. След като наредим витата баница в тавата, мушваме 5-6 малки бучки краве масло.
  4. Тавата с приготвената баница се слага в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.
  5. След изваждане от фурната, поръсваме баницата с останалото сирене и кашкавал.
  6. Връщаме тавата във фурната и печем още 15 минути или докато баницата стане златиста и хрупкава.

Баница на тиган, която ще ви изненада с вкуса си

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Уникалната тракийска баница със сирене и кашкавал представлява майсторско творение в света на гурме кулинарията. Съчетавайки традиционни рецепти и превъзходни продукти, тази баница ще ви завладее с неповторим вкус и аромат. Пригответе се да се потопите в изкушението на тракийската гастрономия с тази изискана баница, която може да стане обичай във вашия дом.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Денис Витанов
Денис Витанов Отговорен редактор
Новините днес