Уникална рецепта за банички с кайма, която обиколи цяла България

20 октомври 2021, 07:30 часа

Необходими продукти:

Още: Без угризения: Дубайски бонбони с шамфъстък

Още: Това свинско с кисело зеле си е истински класика

кори за баница - 500 г

телешка кайма - 600 г

лук - 1 глава, нарязан на ситно

Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря

Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна

чесън - 2 - 3 скилдки, нарязани на ситно

чушки - 2 бр., зелена, нарзяна на кубчета

люти чушки - 1 бр., ситно нарзяна

домати - 1 бр., нарзязан на ситно без люспа

Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца

Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко

бульон - 1 бр. кубче

кимион - 1 ч.л., на прах

магданоз - 1/2 връзка, ситно нарязан

морска сол

черен пипер - прясно смлян

зехтин

ЗА НАМАЗВАНЕ НА КОРИТЕ

прясно мляко - 100 мл смес с олио с малко сол

ЗА НАМАЗВАНЕ ОТГОРЕ

жълтък - 1 бр., разбит с малко вода и мляко

люти чушки - 1 - 2 бр., нарязана по дължина

домати - 1 бр., нарязан на филийки

Начин на приготвяне:

За тези банички с кайма загрейте фурната на 200 °C.

Сложете хартия за печене на дъното на тава.

В загрят зехтин запържете лука, прибавете чушките и чесъна, а след няколко минути и каймата.

Когато месото си смени цвета, прибавете домата, бульона и всички подправки, накрая поръсете с магданоз.

Разбъркайте добре, подправете и свалете от котлона.

Всяка кора намажете, сгънете на половина, нанесете от плънката и навийте на руло малките бюречета.

Наредете баничките в тава, всяка част прережете през средата и намажете с разбития жълтък, а в прорезите сложете по парче люта чушка и домат.

Печете баничките с телешка кайма в загрята фурна около 25 минути, до златист загар.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес