Необходими продукти:
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
кори за баница - 500 г
телешка кайма - 600 г
лук - 1 глава, нарязан на ситно
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
чесън - 2 - 3 скилдки, нарязани на ситно
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
чушки - 2 бр., зелена, нарзяна на кубчета
люти чушки - 1 бр., ситно нарзяна
домати - 1 бр., нарзязан на ситно без люспа
Още: Удивителна рецепта за мусака със зеле, която ще ви накара да забравите класическата версия
Още: Пригответе тези невероятни бисквитки само с няколко съставки и изненадайте всички у дома
бульон - 1 бр. кубче
кимион - 1 ч.л., на прах
магданоз - 1/2 връзка, ситно нарязан
морска сол
черен пипер - прясно смлян
зехтин
ЗА НАМАЗВАНЕ НА КОРИТЕ
прясно мляко - 100 мл смес с олио с малко сол
ЗА НАМАЗВАНЕ ОТГОРЕ
жълтък - 1 бр., разбит с малко вода и мляко
люти чушки - 1 - 2 бр., нарязана по дължина
домати - 1 бр., нарязан на филийки
Начин на приготвяне:
За тези банички с кайма загрейте фурната на 200 °C.
Сложете хартия за печене на дъното на тава.
В загрят зехтин запържете лука, прибавете чушките и чесъна, а след няколко минути и каймата.
Когато месото си смени цвета, прибавете домата, бульона и всички подправки, накрая поръсете с магданоз.
Разбъркайте добре, подправете и свалете от котлона.
Всяка кора намажете, сгънете на половина, нанесете от плънката и навийте на руло малките бюречета.
Наредете баничките в тава, всяка част прережете през средата и намажете с разбития жълтък, а в прорезите сложете по парче люта чушка и домат.
Печете баничките с телешка кайма в загрята фурна около 25 минути, до златист загар.
