Лесните ястия на фурна са идеалната основа за вечеря през седмицата, особено когато включват зеленчуци и протеини. Това супер ароматно ястие включва пилешки бутчета, подправени с обикновена марината от кисело мляко.
Още: Традиционна рецепта за боб с фантастичен завършек
Ако не сте знаели досега, киселото мляко е чудесна основа за марината, защото може да помогне за лекото омекотяване на месото, което го прави особено подходящо за ястие с пиле.
Необходими съставки:
- 200 грама кисело мляко
- 2 скилидки чесън, счукани
- 3 шушулки кардамон, счукани
- ½ чаена лъжичка канела
- 2 супени лъжици смлян кимион
- 1 чаена лъжичка смляна куркума
- Кора от 1 лимон плюс изстискан сок
- 2 супени лъжици мед
- 8 пилешки бутчета (с кост и кожа)
- 2 килограма тиква от рода Butternut, почистена от семките и нарязана на филийки
- 2 глави червен лук, нарязани на филийки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 консерва нахут от 400 грама, отцедена и изплакната
- Шепа пресен кориандър, нарязан
- Морска сол и прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200°C. В купа смесете киселото мляко с чесъна, подправките, лимоновата кора и сок, меда и обилно сол и черен пипер. Добавете пилето и мариновайте за 30 минути, ако имате време.
Още: Бърза вечеря: Как да приготвим най-вкусните кюфтета на тиган
Тиквата и лука се намазват с олиото и се поставят в тава за печене. Овкусете ги добре със сол и черен пипер, след което добавете парчетата пиле и ги наредете в тавата. Печете за 30 до 35 минути, като обърнете тиквата и лука наполовина, след това добавете нахута и върнете във фурната за още 10 минути. Поръсете с кориандър и сервирайте.
Добър апетит!
