Необходими продукти:
пилешки бутчета - 2 бр.
лук - 2 глави
червени чушки - 1 бр.
олио - 100 мл
картофи - 1 бр.
фиде - 1 шепа ситно
чесън - 4 - 5 скилидки
сол
чубрица
вода
ЗА ЗАСТРОЙКАТА
яйца - 1 бр.
кисело мляко - 2 с.л.
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера сипвате около 2 литра вода. Добавяте пилешкото месо и сол на вкус.
След като се свари пилето, извадете месото от бульона и го обезкостете, като го накъсате на парченца.
Нарязвате зеленчуците на малки кубчета. Към бульона добавете първо олиото, чушката и лука.
След като поврят 5-6 минути, добавете и нарязаните на дребно картофи, а след още 5 минути добавете натрошеното фиде и пилешкото месо, и варете до пълно сваряване на фидето и картофите.
Накрая, след като свалите пилешката супа от котлона, поръсете с чубрица и добавете пресования чесън.
Разбиват се яйцето и киселото мляко и се смесват с охладената супа /за да не се пресече/.
Сместа се изсипва много много бавно, като се разбърква непрекъснато.
