Съставката, благодарение на която заливката за мусака е 2 пъти по-пухкава

15 май 2024, 08:20 часа

Често ли приготвяте мусака у дома? Това е едно от най-традиционните български ястия и сме сигурни, че всяка домакиня умее да го приготвя.

Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка

Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца

Наясно сме с това, че заливката е тънкият момент и ако не успеем да я приготвим както трябва, то рискуваме да се провалим генерално.

Днес ще споделим с вас как трябва да приготвяте заливката за мусаката, ако искате да е още по-пухкава и още по-вкусна.

Още: Ядеш и отслабваш: Неустоима кето мусака

Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко

Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?

Как се приготвя най-вкусната заливка за мусака?

Ето какви продукти са ви нужни:

Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?

Още: Тази салата с варено цвекло е актуална през цялата година

  • брашно - 3 с.л. с връх (100 г)
  • олио - 100 мл
  • прясно мляко - 500 мл
  • сол - 1 ч.л.
  • яйца - 2 броя

Начин на приготвяне на заливката:

Още: Тази постна мусака е хит в мрежата

Още: Как се приготвя известната градинска салата

Още: Как се приготвя най-вкусната яйчена салата

Брашното се запържва в нагорещено олио и след това към него се добавя прясното мляко, предварително затоплено. Имайте предвид, че трябва да бъркате непрекъснато, за да се получи кадифена текстура.

След това добавете сол и продължете да бъркате, докато сместа не започне да се отделя от стените на съда.

Когато свалите съда от котлона, добавете яйцата.

В случай, че заливката ви се стори твърде гъста, добавете още едно яйце.

Още: Каква е тайната на истинската мусака?

Полейте я върху мусаката и приберете във фурната да се запече.

С тази заливка мусаката се получава уникално вкусна.

Добър апетит!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес