Често ли приготвяте мусака у дома? Това е едно от най-традиционните български ястия и сме сигурни, че всяка домакиня умее да го приготвя.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Наясно сме с това, че заливката е тънкият момент и ако не успеем да я приготвим както трябва, то рискуваме да се провалим генерално.
Днес ще споделим с вас как трябва да приготвяте заливката за мусаката, ако искате да е още по-пухкава и още по-вкусна.
Още: Ядеш и отслабваш: Неустоима кето мусака
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Как се приготвя най-вкусната заливка за мусака?
Ето какви продукти са ви нужни:
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
- брашно - 3 с.л. с връх (100 г)
- олио - 100 мл
- прясно мляко - 500 мл
- сол - 1 ч.л.
- яйца - 2 броя
Начин на приготвяне на заливката:
Още: Тази постна мусака е хит в мрежата
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Брашното се запържва в нагорещено олио и след това към него се добавя прясното мляко, предварително затоплено. Имайте предвид, че трябва да бъркате непрекъснато, за да се получи кадифена текстура.
След това добавете сол и продължете да бъркате, докато сместа не започне да се отделя от стените на съда.
Когато свалите съда от котлона, добавете яйцата.
В случай, че заливката ви се стори твърде гъста, добавете още едно яйце.
Още: Каква е тайната на истинската мусака?
Полейте я върху мусаката и приберете във фурната да се запече.
С тази заливка мусаката се получава уникално вкусна.
Добър апетит!
